Document de recherche 2015/045
Évaluation des stocks de buccin des eaux côtières du Québec – méthodologie et résultats
Par Sylvie Brulotte
Résumé
L’état des stocks de buccin des eaux côtières du Québec est déterminé principalement à partir d’indicateurs de la pêche commerciale. L’évaluation de cette ressource est faite aux trois ans. Ce document présente la méthodologie et les résultats qui ont été utilisés lors de la revue par les pairs tenue le 10 mars 2015.
En 2014, les débarquements québécois de buccins étaient de 951 t et provenaient à 87 % de la Côte-Nord, 12 % de la Gaspésie – Bas-Saint-Laurent et 2 % des Îles-de-la-Madeleine. Les débarquements ont diminué dans la majorité des zones de pêche par rapport à 2011 et les TAC, lorsque présents, n’ont pas été atteints. En 2013 et 2014, les prises par unité d'effort (PUE) étaient au-dessus de leur moyenne de référence (période 2001 à 2013) dans les zones 1, 4 et 13, près de leur moyenne dans les zones 2, 5, 6 et 8 et sous leur moyenne dans les zones 3, 7, 12 et 15. Dans ces quatre dernières zones, les PUE mesurées en 2014 étaient parmi les plus faibles valeurs observées depuis 2001. Les tailles moyennes ont été à peu près stables dans toutes les zones. La proportion des buccins de taille sous-légale (< 70 mm) dans les débarquements de 2014 était inférieure à 4 % partout, sauf dans les zones 1 et 8.
Le relevé de recherche effectué aux deux ans dans les secteurs de Forestville, Pointe-aux-Outardes et Baie-Comeau montre, que les densités moyennes des buccins ≥ 20 mm ainsi que celles des buccins de taille commerciale (≥ 70 mm) obtenues en 2013 étaient plus élevées que les années précédentes à Forestville, mais similaires entre les années aux deux autres secteurs. La structure de taille de 2013 à Forestville affiche une forte proportion de buccins sous la taille légale.
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