Stratégique biologique pour faciliter l'élevage à terre du doré jaune (Stizostedion vitreum) en circuit fermé

Description

La production de saumons et de truites prime actuellement dans l'industrie aquacole canadienne. Bien que la valeur marchande de nombreuses autres espèces de poisson soit très élevée, des recherches poussées sont encore requises avant qu'elles puissent être élevées à un niveau comparable. Ce projet porte sur la conception de méthodes d'élevage d'un poisson dulcicole de grande valeur commerciale : le doré jaune. Notre stratégie à long terme d'élevage de cette espèce pase par son élevage à terre en circuit fermé. Ce projet a trois grands objectifs :

1. identifier le meilleur stock sauvage de doré jaune retrouvé en Ontario aux fins de domestication,
2. établir les conditions optimales pour l'élevage de ce stock en étang et
3. concevoir de meilleures méthodes de maintien de géniteurs et d'activation de la fraie en captivité.

Nous avons déjà fait de grands progrès dans l'atteinte de deux de ces objectifs. La comparaison de stocks de doré jaune provenant du lac Érié, du lac Nipissing et du lac Ontario (baie de Quinte) a révélé que le doré jaune du lac Ontario se prête le mieux à l'élevage tel que conçu. Nous avons aussi commencé d'autres expériences en vue d'établir les seuils des teneurs en oxygène, en nitrite et en ammoniac qui auront un effet sur la physiologie et la croissance du doré jaune élevé en circuit fermé. Une autre série d'expériences a révélé que les changements dans la salinité du milieu a peu d'incidence sur la croissance de l'espèce. Dans le cadre de ces études, nous avons aussi conçu un certain nombre d'outils moléculaires particuliers au doré jaune pour contrôler la croissance et le stress chez les très petits individus pendant de courtes périodes. Ces nouveaux outils moléculaires accroîtront nettement notre capacité de mener ce genre d'études et seront mis à la disposition d'autres chercheurs dans ce domaine. Nous sommes maintenant prêts à commencer des recherches sur la conception de méthodes d'élevage des géniteurs, recherches qui mèneront à une plus grande diversification de l'industrie aquacole au Canada.

Nom du programme

Programme coopératif de recherche et développement en aquaculture (PCRDA)

Année

2002 - 2005

Écorégion

Centre du Canada : Bassin versant des Grands Lacs et du fleuve Saint-Laurent (eau douce)

Chercheur principal / Chercheurs principaux / Chercheuse principale / Chercheuses principales

Doug Geiling
Courriel: geilingd@dfo-mpo.gc.ca