Essais de moulées au Canada

Description

Depuis la fin des années 1980, l'industrie danoise des aliments de la truite est soumise à des dispositions réglementaires régissant la composition des aliments que les truiticulteurs peuvent utiliser. Ces dispositions portent sur les quantités maximales de phosphore, d'azote et de cendres que les aliments peuvent contenir, leurs niveaux minimums d'énergie et de digestibilité, ainsi que les indices de consommation maximums. L'établissement de quotas pour les aliments a soulevé de fortes préoccupations à l'égard des indices de consommation car ce facteur détermine la productivité globale d'une ferme (plus bas est l'indice, plus élevée est la biomasse de poisson produite par unité d'aliment). L'élément Ontario de ces essais, qui sera effectué en laboratoire, complétera l'étude menée en laboratoire et sur le terrain au Québec. Cette étude permettra d'évaluer les régimes alimentaires de la truite utilisés au Danemark et de comparer directement leur performance à leurs contreparties au Canada, en termes de performance de croissance et de rejets de restes d'aliments. Les résultats des essais serviront à améliorer la formulation des aliments pour poissons au Canada des perspectives de la production et de l'environnement.

Nom du programme

Programme coopératif de recherche et développement en aquaculture (PCRDA)

Année

2004 - 2005

Écorégion

Centre du Canada : Bassin versant des Grands Lacs et du fleuve Saint-Laurent (eau douce)

Chercheur principal / Chercheurs principaux / Chercheuse principale / Chercheuses principales

Doug Geiling
Courriel: geilingd@dfo-mpo.gc.ca