Développement d'une nouvelle espèce de poisson (Lates calcarifer ou barramundi) pour l'aquaculture intérieure en circuit fermé

Description

Notre principal objectif est d'acquérir un cheptel reproducteur de barramundi et de développer de bonnes techniques d'élevage des larves de sorte que les aquaculteurs canadiens n'auront plus à dépendre de l'importation constante de juvéniles de l'Australie ou de l'Asie. Le maintien de notre propre stock de juvéniles permettra également de réduire les risques et d'assurer les producteurs locaux d'un approvisionnement régulier en juvéniles de bonne qualité à l'année longue. L'exportation de juvéniles est également une possibilité. La constitution d'un cheptel reproducteur de barramundi et d'un cheptel de juvéniles nécessitera une étroite collaboration avec deux entreprises aquacoles privées, deux organismes gouvernementaux, une association d'aquaculteurs provinciale et un centre d'excellence pour la recherche en aquaculture. Ces premières recherches sont primordiales et proactives, de sorte qu'un cheptel de départ local pourrait être mis à la disposition de l'industrie de l'aquaculture intérieure canadienne. Dans le cadre de ce projet, nous prévoyons adapter les techniques et les pratiques éprouvées de production de barramundi (communément utilisées en Australie pour l'aquaculture intérieure en système fermé et en Asie pour l'aquaculture extérieure en système fermé) et les appliquer aux systèmes canadiens. Les aliments du barramundi, les taux de nourrissage, les densités de charge, le tri et les injections d'hormone ont déjà été mis au point. En dernier lieu, nous visons à informer adéquatement le public afin d'amener les aquaculteurs canadiens en eau tempérée à considérer l'élevage du barramundi en comme nouvelle espèce d'eau tempérée. (Un juvénile prend moins de six mois à atteindre la taille d'une assiette. L'élevage du barramundi peut se faire en eau douce ou en eau de mer, mais le cheptel reproducteur doit être élevé et accouplé en eau de mer).

Nom du programme

Programme coopératif de recherche et développement en aquaculture (PCRDA)

Année

2007 - 2010

Écorégion

Échelle nationale

Chercheur principal / Chercheurs principaux / Chercheuse principale / Chercheuses principales

Doug Geiling
Courriel: GeilingD@dfo-mpo.gc.ca