Entreposage de coquillages sous atmosphère contrôlée humide - effets du micro-bullage sur la contamination bactérienne des huîtres

Description

L'objectif principal du projet est d'établir si la purification de l'eau de mer par micro-bullage ultra fin permet de réduire les teneurs en coliformes fécaux dans l'eau et chez les huîtres à l'état frais jusqu'à des niveaux sans danger pour les humains se situant dans les limites des normes établies par l'ACIA. Plus précisément, le projet vise à déterminer l'efficacité du nettoyage par micro bullage, la durée du micro bullage nécessaire pour réduire efficacement les teneurs en bactéries ciblées et les effets du micro bullage prolongé sur les huîtres.

Nom du programme

Programme coopératif de recherche et développement en aquaculture (PCRDA)

Année

2006 - 2007

Écorégion

Échelle nationale

Chercheur principal / Chercheurs principaux / Chercheuse principale / Chercheuses principales

Chris Pearce
Courriel: PearceC@pac.dfo-mpo.gc.ca