Mise à l'échelle d'un procédé en phase de la truite arc-en-ciel par contrôle du phosphore (P) alimentaire pour réduire les rejets en phosphore

Description

Le présent projet est une suite logique du projet PCRDA Q-02-01-005 intitulé «Phase feeding using phosphorus deficient and replete diets to reduce total P output» qui a donné des résultats fort prometteurs pour l'industrie aquacole (rejet de 2 kg de P/T de poisson produit). Plus précisément, il s'agit d'optimiser la formulation d'un régime alimentaire déficient en phosphore ainsi que la séquence de l'alternance de régimes (déficient et suffisant en P) afin de maximiser la croissance de la truite arc-en-ciel et de minimiser les rejets de phosphore.

Les objectifs fonctionnels du projet sont de :

1. optimiser un régime alimentaire déficient en phosphore, constitué d'ingrédients pratiques ;
2. mesurer l'impact de l'alternance répétée de régimes (régime commercial alterné avec un régime P-déficient développé à l'obj.-A) chez la truite arc-en-ciel (100 g de masse initiale) pour des fréquences relativement élevées de quatre, huit et douze semaines sur sa croissance et le bilan de phosphore (accumulation, rejets) ;
3. tester en conditions industrielles dans une pisciculture (Ferme piscicole des Bobines) l'option qui aura donné les meilleurs résultats à l'Objectif-b ;
4. effectuer une étude technico-économique afin d'évaluer l'impact du nouveau régime alimentaire déficient en P et de l'alimentation périodique des poissons pour un élevage commercial.

Nom du programme

Programme coopératif de recherche et développement en aquaculture (PCRDA)

Année

2008 - 2011

Écorégion

Atlantique : Golfe et estuaire du Saint-Laurent

Chercheur principal / Chercheurs principaux / Chercheuse principale / Chercheuses principales

Grant Vandenberg
Courriel: grand.vandenberg@fsaa.ulaval.ca