Adaptation du logiciel de gestion des opérations et des équipements mytilicoles « Le mariculteur » pour la pectiniculture

Rapport final

Pec-Nord inc

PIAAM 2011-Q04

Mise en contexte

Les mytiliculteurs québécois disposent actuellement d'un outil informatique pour gérer leurs équipements maricoles et les stocks se trouvant sur leur site. Le logiciel « Le mariculteur », propriété de la Société de développement de l'industrie maricole inc. (SODIM), a été conçu par une programmeuse-analyste et un mariculteur-conseil. Ce logiciel propose une méthode de gestion facile qui permet de gérer la production par site et par filière, de gérer les infrastructures, de gérer la main-d'œuvre par activité, d'offrir une représentation graphique des sites mytilicoles, de saisir l'information une seule fois dans la base de données et de produire des rapports qui facilitent la gestion. La structure du logiciel est donc basée sur trois différents volets : 1) une base de données personnalisées, 2) la prise d'information sur le terrain et 3) les rapports et outils de gestion.

Le présent projet a été mis sur pied dans le but d'adapter à la pectiniculture le logiciel de gestion des opérations et des équipements maricoles « Le mariculteur » conçu pour la mytiliculture. Pour un usage par les pectiniculteurs, le logiciel doit être adapté car les étapes d'élevage du pétoncle sont différentes de celles de la moule. La première étape du cycle d'élevage est l'approvisionnement en juvéniles. Pour cette étape, trois approches sont utilisées : le captage de juvéniles en milieu naturel, la production de naissain en écloserie et l'achat d'individus de taille non commerciale suivi d'un transfert pour favoriser la croissance. La deuxième étape est le préélevage ou culture intermédiaire. Après plus d'un an les juvéniles sont récoltés, triés en fonction de leur taille et répartis dans des structures appropriées comme des paniers d'élevage pyramidaux de type « pearl net ». Les paniers (ou d'autres types de structures) sont ensuite mis en colonnes et suspendus sur des filières immergées pour une période de huit à douze mois. La dernière étape est le grossissement final d'une durée pouvant varier de deux à cinq ans selon le type de produits visés. Plusieurs approches peuvent être envisagées notamment l'élevage en suspension dans la colonne d'eau avec des structures de contention de types lanternes ou paniers à pochettes ou avec la technique en boucles d'oreilles, l'élevage sur tables ostréicoles avec des poches en Vexar® déposées sur ces tables ou l'ensemencement sur les fonds marins par le dépôt des pétoncles sur les sites préalablement choisis. Le mode de production et les équipements requis de ces étapes doivent donc être disponibles pour ce logiciel. Une modification du logiciel actuel est donc nécessaire pour son utilisation par les pectiniculteurs.

Changements apportés

En ouvrant le logiciel, il est maintenant possible de choisir le type de production à laquelle nous voulons accéder : mytiliculture ou pectiniculture. Lorsqu'une production est choisie, les pages spécifiques à chacune des espèces deviennent disponibles.

Conclusion

Le logiciel « Le mariculteur » avec la partie pectinicole n'est pas encore disponible car d'autres modifications ont été entreprises par la SODIM.

Au début, il n'y avait pas de section pour une évaluation des inventaires en mytiliculture. En 2010, une méthodologie d'inventaire a été développée par une équipe d'experts-conseils pour le compte de la SODIM et celle-ci est présentement annexée au logiciel « Le mariculteur ». Cette méthodologie permet de calculer le rendement de la production mytilicole et ce calcul est basé sur un échantillonnage complet et validé par des tests statistiques robustes.

Cette méthodologie vise à fournir les inventaires pour les élevages de moules en produisant une estimation la plus précise possible pour les caractéristiques suivantes : poids moyen des moules, longueur moyenne des moules, nombre total de moules au pied, poids total de moules au pied et poids total anticipé des moules en récolte commerciale. Pour parvenir à ces estimations plusieurs étapes doivent être réalisées : description de l'élevage, détermination du nombre d'échantillons, prises d'échantillons de 1 pied sur différentes filières de l'élevage, prise de la mesure de corde dénudée, prise des mesures de poids sur les échantillons de 1 pied, dénombrement des moules, estimation par cohorte et pour l'ensemble de l'élevage et finalement, essai pour le vieillissement des cohortes. Toutes ces mesures doivent être saisies dans un fichier Excel qui a été monté pour faire des estimations pour l'ensemble de la filière, fournir une précision pour le poids total de moules de la filière, faire des estimations pour l'ensemble de la cohorte, fournir une précision pour le poids total de moules de la cohorte, simuler un scénario de récolte et finalement, proposer un poids total des moules de chaque cohorte en utilisant une densité finale donnée par l'utilisateur, à partir des informations disponibles.

Les travaux liés à l'introduction de la méthode d'inventaire dans le logiciel « Le mariculteur » ont précédé ceux liés à l'adaptation du logiciel pour les pectiniculteurs. Tous les travaux de programmation sont réalisés par la même petite équipe (2 personnes). Celle-ci a par ailleurs également dû procéder à la traduction complète du logiciel.

Nous croyons que l'intégralité du logiciel « Le mariculteur » sera disponible en décembre 2012.