Poissons et fruits de mer durables

Bordé par trois océans – le Pacifique, l’Arctique, et l’Atlantique – le Canada possède le plus long littoral et le plus grand système de lacs d’eau douce au monde. Nous sommes fiers du poisson et des fruits de mer qui en proviennent. Les poissons et les fruits de mer font partie intégrante de notre culture et de notre mode de vie. Il est donc vital que nos pêches demeurent saines pour les générations futures.

Nos eaux limpides et froides contiennent plus de 160 espèces de poissons et de fruits de mer, et nos produits frais, congelés, fumés, et en conserve sont très recherchés aux quatre coins du monde.

Le saviez-vous?

• Le poisson et les fruits de mer comptent parmi les principaux produits alimentaires exportés par le Canada.
• Les Canadiens ont travaillé fort pour exporter en 2023 du poisson et des fruits de mer de qualité et pour plus de 7,6 milliards de dollars.
• Le Canada a exporté en 2023 du poisson et des fruits de mer vers 115 pays.
• Les exportations canadiennes par espèce les plus importantes en 2023 ont été le homard, le crabe des neiges, et le saumon de l'Atlantique.
• Les États-Unis demeurent le plus important marché d'exportation du Canada, représentant près des deux tiers de nos exportations évaluées à 4,9 milliards de dollars.

Apprenez-en davantage sur nos statistiques, notamment sur le commerce du poisson et des fruits de mer du Canada, l'aquaculture, la pêche commerciale et la pêche récréative.

Gestion des pêches du Canada

Le Canada est un chef de file mondial dans la gestion durable des pêches et de l'aquaculture. Grâce à des données scientifiques fiables, à une politique tournée vers l'avenir, et à l'excellence de ses opérations et de ses services, Pêches et Océans Canada s'acquitte d'un vaste mandat en assurant :

• la gestion durable des pêches et de l'aquaculture canadiennes;
• la protection des océans et des écosystèmes aquatiques du Canada.

Le Canada dispose d'une abondance de zones d'eau douce, marines, et côtières, diversifiées sur le plan écologique et importantes sur le plan économique. Notre objectif global est de protéger les trois océans du Canada, ses côtes, ses voies navigables et ses pêcheries, et de veiller à ce qu'ils restent sains pour les générations futures.

Apprenez-en davantage sur la façon dont nos fonds pour la pêche fournissent un soutien financier pour maintenir notre secteur du poisson et des fruits de mer durable et innovant, tout en répondant aux demandes croissantes d'un marché mondial.