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Section 4 - Commerce international (produits de poissons et de fruits de mer)

4.1.1 Exportations canadiennes par pays de destination, produits de poissons et de fruits de mer, pays sélectionnés, 2002-2004 (volume en tonnes métriques, poids du produit; valeur en milliers de dollars canadiens)
  2002 2003 2004
Vol (t) Val ($'000) Vol (t) Val ($'000) Vol (t) Val ($'000)
États-Unis 401 279 3 273 261 375 320 3 007 872 374 078 2 823 524
Japon 60 055 566 593 56 661 493 865 60 034 497 275
Chine 36 418 212 238 52 461 258 366 65 916 300 017
Royaume-Uni 9 540 73 843 11 087 92 163 14 176 114 210
Danemark 17 633 103 699 21 699 107 545 25 391 108 211
Hong-Kong 4 664 58 599 6 616 66 083 5 286 66 927
France 7 173 60 248 7 514 75 075 6 336 63 838
Corée du Sud 11 902 47 951 11 550 46 375 14 869 47 689
Allemagne 7 562 29 074 10 520 45 122 8 429 47 135
Belgique 3 427 35 488 3 608 38 663 3 310 34 144
Espagne 2 680 9 983 5 821 21 592 10 790 33 719
Thaïlande 5 624 38 868 5 565 36 425 4 489 33 068
Norvège 3 468 28 502 5 227 30 715 7 417 31 069
Taïwan 13 123 29 335 13 001 29 222 9 040 29 007
Suède 1 435 14 290 2 041 20 590 2 657 25 571
Islande 6 173 25 082 2 953 15 799 9 057 25 134
Russie, Fédération de 1 640 4 076 1 271 3 149 14 756 21 149
Pays-Bas 827 7 458 1 763 14 622 2 203 16 983
Italie 2 162 15 170 2 734 20 569 2 415 16 098
Dominicaine, Republique 11 170 21 123 7 785 12 014 7 170 14 249
Suisse 1 312 12 152 1 173 10 244 1 170 9 374
Australie 1 661 8 756 1 248 7 131 1 637 8 354
Jamaïque 1 873 7 443 2 089 7 063 1 937 6 685
Viêt-nam 546 5 846 556 4 906 1 182 5 541
Nouvelle-Zélande 996 4 289 1 083 4 623 1 397 5 353
Portugal 1 547 12 437 1 402 10 834 710 4 563
Trinité-et-Tobago 2 105 4 560 2 202 4 916 1 917 4 483
Bulgarie 560 620 3 413 2 980 3 800 4 330
Ukraine 162 182 367 487 3 327 4 316
Lithuanie 482 1 286 1 003 1 797 3 062 4 003
Total, tous les pays 632 349 4 745 627 635 537 4 532 061 685 812 4 454 573

Source: Statistique Canada, Division de commerce international.

4.1.2 Importations canadiennes par pays d'origine, produits de poissons et de fruits de mer, pays sélectionnés, 2002-2004 (volume en tonnes métriques, poids du produit; valeur en milliers de dollars canadiens)
  2002 2003 2004
Vol (t) Val ($'000) Vol (t) Val ($'000) Vol (t) Val ($'000)
États-Unis 229 219 954 300 201 473 888 051 194 003 875 758
Chine 28 023 148 844 39 841 192 709 52 438 264 828
Thaïlande 50 149 320 529 49 504 299 681 47 730 247 702
Viêt-nam 4 035 36 463 5 298 42 847 9 235 73 527
Chili 15 333 51 898 12 534 68 672 10 538 70 400
Pérou 68 528 59 922 75 308 59 751 75 671 57 897
Inde 5 010 38 978 5 630 50 167 6 456 55 123
Russie, Fédération de 20 666 58 406 15 963 56 753 8 994 35 349
Philippines 8 807 29 277 6 697 22 964 9 809 30 863
Norvège 20 505 76 805 12 926 37 012 8 155 28 773
Taïwan 8 348 28 445 9 137 25 341 7 777 27 496
Indonesie 3 341 26 851 3 654 25 683 2 961 21 323
Japon 4 054 18 017 3 378 15 960 3 468 18 206
Islande 15 443 39 225 7 346 19 742 5 885 18 158
Hong-Kong 2 332 18 893 2 271 19 681 2 007 16 926
Équateur 1 868 12 482 5 186 17 019 5 428 14 630
Nouvelle-Zélande 3 138 15 078 2 791 12 363 3 029 13 431
Argentine 2 511 12 695 9 874 20 410 3 355 11 925
Corée du Sud 7 821 18 738 2 443 11 794 2 211 9 945
Royaume-Uni 1 901 12 161 2 172 12 042 1 781 9 538
Bahamas 180 8 022 164 6 539 201 8 167
Cuba 979 11 500 464 6 278 449 8 097
Myanmar 1 024 9 168 1 149 9 448 1 008 7 568
Portugal 1 953 6 750 1 926 6 421 1 749 5 925
Estonie 3 616 16 866 950 6 037 684 5 139
Mexique 2 468 6 681 1 630 6 127 1 869 5 114
Italie 746 3 777 650 3 595 809 4 295
Fidji 1 276 4 618 934 3 118 944 4 214
Espagne 2 357 10 071 1 065 4 903 970 4 192
Total, tous les pays 546 868 2 179 316 501 815 2 047 438 486 451 2 054 622

Source: Statistique Canada, Division de commerce international.

4.1.3 Exportations canadiennes par groupe de produits de la pêche, produits de poissons et de fruits de mer, 2002-2004 (volume en tonnes métriques, poids du produit; valeur en milliers de dollars canadiens)
  2002 2003 2004
Vol (t) Val ($'000) Vol (t) Val ($'000) Vol (t) Val ($'000)
Poissons de mer, entiers/habillés/ frais 112 329 681 788 95 491 557 201 102 614 530 107
Poissons d'eau douce, entiers/ habillés/frais 8 474 40 585 7 141 33 835 6 100 26 840
Poissons de mer, entiers/habillés/ congelés 61 185 174 834 79 885 203 644 115 766 295 861
Poissons d'eau douce, entiers/ habillés/congelés 6 157 18 821 7 080 18 614 6 516 17 761
Filets de poisson de mer, frais 27 125 258 856 25 033 221 412 21 505 185 977
Filets de poisson d'eau douce, frais 2 927 31 565 2 686 25 054 2 801 25 974
Filets de poisson de mer, congelés 29 085 174 460 27 213 145 178 27 385 132 709
Filets de poisson d'eau douce, congelés 6 899 73 643 6 856 66 449 5 759 64 756
Blocs de poisson de mer, congelés 7 072 16 933 9 557 23 350 7 093 18 660
Blocs de poisson d'eau douce, congelés 619 1 851 629 1 615 481 1 334
Chair de poissons, fraîche/congelée/ hachée ou non 2 198 8 012 1 284 4 108 889 2 452
Poissons, fumés 14 256 34 144 11 114 26 189 9 610 25 187
Poissons, salés et/ou séchés 16 762 119 488 15 978 102 302 14 755 84 459
Poissons, marinés/saumurés 7 855 21 425 7 815 18 138 8 451 19 688
Poissons, en boîte 15 429 83 911 16 089 91 139 16 077 80 920
Mollusques et crustacés, frais/ congelés 224 976 2 682 528 225 539 2 630 172 242 209 2 565 346
Mollusques et crustacés, en boîte 685 7 460 5 153 39 488 6 550 52 615
Foies et œufs de poisson 9 186 139 681 11 897 145 228 11 314 139 302
Farine de poisson et de fruits de mer 18 248 17 756 20 005 16 318 16 074 12 633
Huile de poisson 5 574 6 569 6 452 6 047 8 868 8 249
Divers produits de mer et de la pêche1 55 307 151 319 52 637 156 582 54 993 163 742
Total, tous les groupes de produits de pêche 632 349 4 745 627 635 537 4 532 061 685 812 4 454 573
Note:

1. La quantité des exportations des peaux de phoques est exprimée en nombre et pas en tonnes métriques, et par conséquent, n'est pas inclue dans l'estimation du volume total.
Source: Statistique Canada, Division de commerce international.

4.1.4Importations canadiennes par groupe de produits de la pêche, produits de poissons et de fruits de mer, 2002-2004 (volume en tonnes métriques, poids du produit; valeur en milliers de dollars canadiens)
  2002 2003 2004
Vol (t) Val ($'000) Vol (t) Val ($'000) Vol (t) Val ($'000)
Poissons, entiers/habillés/frais 48 257 229 591 47 765 229 744 45 377 226 185
Poissons, entiers/habillés/congelés 61 955 207 141 58 378 203 044 49 437 173 757
Filets de poisson, frais 4 951 39 888 5 856 49 320 5 150 44 411
Filets de poisson, congelés 26 935 155 357 33 739 177 142 41 006 201 093
Blocs de poisson, congelés 13 373 52 071 13 204 50 732 11 455 42 154
Chair de poissons, fraîche/congelée/ hachée ou non 3 509 16 161 2 957 12 320 3 628 17 124
Poissons, fumés 2 413 10 505 1 964 8 778 1 008 9 190
Poissons, salés et/ou séchés 5 240 32 534 5 501 32 438 5 423 31 009
Poissons, marinés/saumurés 8 005 28 911 6 954 23 319 4 912 15 654
Poissons, en boîte 50 515 209 731 47 041 196 587 55 506 210 049
Mollusques et crustacés, frais/ congelés 104 785 857 695 79 600 738 358 85 175 738 633
Mollusques et crustacés, en boîte 6 008 34 643 5 771 29 831 6 226 31 609
Foies et œufs de poisson 1 834 7 230 1 036 4 860 1 371 7 166
Farine de poisson et de fruits de mer 82 165 72 927 68 856 55 761 60 991 51 179
Huile de poisson 39 199 31 588 40 191 30 948 41 625 31 226
Divers produits de mer et de la pêche1 87 723 193 343 83 001 204 258 68 161 224 182
Total, tous les groupes de produits de pêche 546 868 2 179 316 501 815 2 047 438 486 451 2 054 622
Note:

1. La quantité des importations des peaux de phoques est exprimée en nombre et pas en tonnes métriques, et par conséquent, n'est pas inclue dans l'estimation du volume total.
Source: Statistique Canada, Division de commerce international.

4.1.5 Exportations canadiennes par province/territoire et cinq principales espèces, produits de poissons et de fruits de mer, 2002-2004 (volume en tonnes métriques, poids du produit; valeur en milliers de dollars canadiens)
  2002 2003 2004
Vol (t) Val ($'000) Vol (t) Val ($'000) Vol (t) Val ($'000)
Nouvelle-Écosse 146 602 1 236 022 146 128 1 177 676 145 972 1 088 979
Homard 23 694 427 239 24 681 441 428 22 668 398 752
Pétoncle 9 227 134 756 8 390 126 298 7 604 121 511
Crabe des neiges 10 238 121 164 9 205 120 485 7 779 95 220
Crevette 22 025 121 520 25 339 112 141 24 108 91 779
Morue 12 064 98 101 10 999 76 379 8 736 60 677
Nouveau-Brunswick 103 472 884 615 89 355 798 489 101 256 824 072
Homard 15 534 403 759 15 754 413 954 14 860 388 866
Saumon de l'Atlantique 25 187 218 255 17 903 147 037 19 986 155 032
Crabe des neiges 7 458 91 835 6 860 85 070 10 323 130 399
Hareng 25 858 54 039 22 127 47 101 22 769 40 629
Crabe 1 569 24 543 1 559 21 181 1 644 21 757
Île-du-Prince-Édouard 19 853 238 782 18 628 197 121 17 852 180 872
Homard 7 240 190 116 5 505 151 765 5 295 137 820
Moule 7 762 22 152 8 326 21 807 8 202 21 199
Huître 798 5 515 884 5 489 801 4 773
Crabe 358 3 267 303 2 392 571 4 282
Saumon 53 1 208 189 3 834 91 1 814
Québec 23 993 215 802 23 728 189 014 25 593 217 629
Crabe des neiges 5 398 64 493 6 344 75 601 6 079 69 165
Crabe 4 613 53 783 784 8 730 2 521 30 276
Crevette 2 619 27 463 2 771 25 618 3 268 30 125
Homard 477 8 356 465 8 633 603 14 247
Morue 895 10 188 732 6 566 579 6 496
Terre-Neuve-et-Labrador 139 672 940 475 156 906 1 009 194 187 020 1 010 827
Crabe des neiges 34 832 395 450 32 545 397 824 29 434 363 190
Crevette 42 083 277 125 44 251 275 892 60 933 260 741
Crabe 3 882 40 959 6 541 70 809 7 230 82 284
Morue 6 754 56 114 8 312 60 759 7 013 50 536
Maquereau 10 101 12 851 16 114 18 220 20 795 32 439
Ontario 22 933 128 275 18 801 105 975 15 115 90 957
Perche 1 960 30 246 1 960 23 893 2 109 25 439
Corégone 3 186 17 452 2 466 11 910 2 195 9 927
Doré jaune 960 12 856 894 10 217 660 8 636
Éperlan d'eau douce 3 651 9 012 3 112 6 778 1 881 4 575
Homard 221 3 981 641 6 435 265 4 075
Manitoba 9 799 59 029 9 377 49 119 9 929 52 724
Doré jaune 2 159 32 648 1 845 26 538 1 979 28 737
Corégone 2 222 7 584 2 751 8 558 2 788 7 178
Brochet 775 2 886 813 2 817 1 243 3 579
Doré noir 133 1 997 76 1 023 132 1 470
Truite 0 0 1 2 139 796
Saskatchewan 523 4 621 594 3 983 211 1 538
Truite arc-en-ciel 0 0 109 627 109 678
Truite 397 2 348 428 2 522 45 269
Crabe des neiges 0 0 0 0 15 180
Corégone 0 0 0 0 11 53
Homard 0 0 10 224 0 7
Alberta 616 7 574 234 4 495 153 1 526
Hareng 72 288 1 8 36 950
Corégone 20 112 76 283 67 274
Pétoncle 0 0 0 0 2 39
Thon listao/bonite 0 0 0 5 3 32
Doré jaune 0 0 0 0 0 3
Colombie-Britannique 164 789 1 029 881 171 769 996 791 182 576 984 569
Saumon de l'Atlantique 46 355 366 360 36 597 288 526 33 982 213 186
Hareng 8 588 100 222 8 868 92 189 7 514 93 916
Flétan du Pacifique 12 786 90 488 8 390 96 739 6 503 78 697
Saumon quinnat 5 795 32 994 6 255 38 725 9 462 58 906
Crabe 3 091 29 951 5 229 42 819 7 911 55 255
Territoires du Nord-Ouest 39 403 0 0 123 794
Crabe des neiges 0 0 0 0 18 257
Maquereau 0 0 0 0 73 155
Flétan du Groenland 0 0 0 0 18 151
Saumon 0 0 0 0 7 91
Homard 8 151 0 0 3 75
Yukon 9 76 15 198 8 49
Poissons, nea 7 28 15 126 8 49
Salmonidés, nea 1 15 0 0 0 0
Mammifères, sauf les phoques 0 33 1 72 0 0
Nunavut 48 73 0 5 4 39
Crevette 0 0 0 0 3 18
Poissons, nea 0 0 0 0 1 11
Homard 0 0 0 0 1 10
Mammifères, sauf les phoques 0 0 0 3 0 0
Poisson de mer, nea 48 73 0 2 0 0
Total, tous les provinces/territoires 632 349 4 745 627 635 537 4 532 061 685 812 4 454 573

Source: Statistique Canada, Division de commerce international.

4.1.6 Importations canadiennes par province/territoire et cinq principales espèces, produits de poissons et de fruits de mer, 2002-2004(volume en tonnes métriques, poids du produit; valeur en milliers de dollars canadiens)
  2002 2003 2004
Vol (t) Val ($'000) Vol (t) Val ($'000) Vol (t) Val ($'000)
Nouvelle-Écosse 33 538 118 436 42 595 141 570 38 522 130 090
Morue 3 898 19 916 6 014 28 329 5 523 27 345
Saumon 1 189 6 653 2 969 16 479 3 492 19 264
Aiglefin 4 189 17 485 4 540 18 907 3 709 14 017
Sole 985 4 939 1 475 6 757 1 987 8 518
Goberge 1 536 4 687 2 041 6 201 2 334 6 485
Nouveau-Brunswick 87 571 353 664 84 783 324 746 72 851 302 443
Homard 20 596 225 185 16 834 199 143 14 845 176 907
Saumon de l'Atlantique 2 866 16 582 3 525 20 806 5 863 28 472
Morue 4 264 15 278 7 058 23 567 6 316 23 141
Goberge 5 074 14 220 5 426 15 193 5 526 13 181
Crabe 2 593 7 485 2 308 6 090 2 642 7 395
Île-du-Prince-Édouard 1 15 4 42 4 45
Truite 1 7 4 38 3 41
Carpe 0 0 0 0 0 1
Québec 38 294 212 041 43 724 229 773 43 244 238 669
Crevette 5 249 62 277 7 206 75 560 8 896 77 475
Goberge 4 315 12 003 5 579 12 633 5 545 14 314
Saumon 1 148 10 303 1 743 10 867 2 129 13 303
Thon listao/bonite 4 281 14 414 3 758 12 409 3 877 12 772
Sole 1 423 7 575 1 747 8 567 2 293 10 652
Terre-Neuve-et-Labrador 44 601 141 216 24 267 65 674 11 574 41 074
Morue 2 185 7 822 1 569 5 691 4 505 17 173
Morue, Atlantique 6 127 21 959 12 310 42 433 3 295 12 275
Goberge 923 3 506 1 278 4 446 1 283 4 488
Calmar 6 300 5 599 7 131 6 795 1 535 2 929
Aiglefin 206 1 175 371 1 275 496 1 322
Ontario 135 540 660 389 121 459 635 543 120 285 649 954
Crevette 18 075 207 817 19 893 207 345 23 649 209 099
Thon listao/bonite 15 604 54 654 13 382 48 929 17 138 59 548
Calmar 4 912 18 709 4 993 18 902 5 029 20 435
Langouste 812 18 587 554 15 666 597 19 750
Pétoncle 1 132 13 405 1 711 18 839 1 722 19 252
Manitoba 7 569 8 634 6 381 7 027 5 361 8 920
Crevette 103 1 279 111 1 063 204 1 418
Huître 3 796 405 3 011 329 1 850 305
Truite 1 13 4 46 10 70
Pétoncle 0 0 1 13 3 60
Hareng 18 29 16 29 13 27
Saskatchewan 2 741 2 727 2 515 2 809 1 872 2 433
Truite 16 159 14 146 21 240
Crevette 1 29 6 30 5 14
Crabe 0 0 0 2 3 13
Thon listao/bonite 0 0 0 0 1 6
Huître 209 19 205 27 32 5
Alberta 4 198 14 564 3 525 13 412 3 380 13 654
Crevette 351 4 024 378 3 471 328 2 275
Thon listao/bonite 388 1 270 483 1 551 630 1 841
Calmar 85 417 302 1 118 367 1 729
Thon albacore 95 278 98 296 36 262
Huître 752 231 100 123 367 176
British Columbia 185 923 627 102 163 844 576 038 179 353 614 583
Crevette 7 829 96 948 9 262 96 006 12 505 107 744
Saumon rouge 6 759 44 816 8 888 56 411 11 724 66 458
Thon listao/bonite 13 397 50 846 11 106 40 465 12 592 41 761
Flétan 4 876 40 162 3 875 33 264 3 060 28 513
Panope 1 922 25 128 1 448 18 870 1 725 23 978
Yukon 6 891 40 526 8 720 50 803 10 005 52 756
Flétan 4 085 28 473 4 949 35 328 4 806 32 388
Saumon rouge 1 088 6 726 2 024 9 967 3 185 14 704
Saumon rose 558 2 189 392 1 038 835 1 876
Saumon coho 248 881 228 852 368 1 678
Saumon kéta 712 1 474 737 1 810 581 1 261
Total, tous les provinces/ territoires 546 868 2 179 316 501 815 2 047 438 486 451 2 054 622

Source: Statistique Canada, Division de commerce international.

4.1.7 Exportations canadiennes par province/territoire et principaux pays de destination, produits de poissons et de fruits de mer, 2002-2004 (volume en tonnes métriques, poids du produit; valeur en milliers de dollars canadiens)
  2002 2003 2004
Vol (t) Val ($'000) Vol (t) Val ($'000) Vol (t) Val ($'000)
Nouvelle-Écosse 146 602 1 236 022 146 128 1 177 676 145 972 1 088 979
États-Unis 85 111 788 360 81 753 736 559 76 667 681 541
Japon 15 153 167 403 13 704 131 656 9 893 103 744
Chine 10 134 46 160 10 812 43 801 12 323 46 747
France 2 616 34 799 3 997 55 392 3 112 44 154
Danemark 6 895 32 718 10 088 35 729 9 492 30 010
Nouveau-Brunswick 103 472 884 615 89 355 798 489 101 256 824 072
États-Unis 75 547 743 142 66 753 695 556 77 156 676 688
Japon 8 604 78 415 6 544 55 894 8 745 85 913
Dominicaine, République 9 975 16 817 6 769 9 530 5 687 10 390
Danemark 576 4 994 758 6 142 1 139 9 860
Chine 53 624 443 1 639 950 5 241
Île-du-Prince-Édouard 19 853 238 782 18 628 197 121 17 852 180 872
États-Unis 16 880 213 923 15 587 171 172 14 629 147 079
Japon 980 6 624 778 2 243 1 141 11 238
France 978 7 691 506 6 883 597 7 293
Italie 59 710 145 2 415 222 4 038
Danemark 0 782 26 1 858 21 1 853
Québec 23 993 215 802 23 728 189 014 25 593 217 629
États-Unis 18 455 162 341 18 070 143 189 19 247 165 086
Japon 3 122 34 313 1 550 16 922 1 461 17 102
Chine 161 1 678 104 593 639 6 036
Danemark 312 2 837 555 4 789 738 5 728
Royaume-Uni 312 3 774 282 3 806 339 3 556
Terre-Neuve-et-Labrador 139 672 940 475 156 906 1 009 194 187 020 1 010 827
États-Unis 62 873 511 830 60 729 504 507 61 323 476 722
Chine 22 924 143 037 30 721 177 775 40 688 190 493
Japon 9 715 72 351 14 544 94 425 14 451 60 837
Danemark 9 811 61 796 10 113 58 289 13 961 60 558
Royaume-Uni 2 770 17 220 4 381 30 869 7 387 55 247
Ontario 22 933 128 275 18 801 105 975 15 115 90 957
États-Unis 17 741 110 920 14 716 88 158 12 829 80 741
Hong-Kong 223 2 078 218 1 968 201 2 539
Japon 2 388 7 012 2 158 4 562 1 035 2 273
Chine 943 805 105 1 038 201 1 368
Inde 0 0 0 0 82 412
Manitoba 9 799 59 029 9 377 49 119 9 929 52 724
États-Unis 7 534 50 945 7 037 40 816 6 943 43 507
France 860 3 632 716 2 930 691 2 807
Finlande 605 2 243 729 2 632 849 2 746
Chine 0 0 560 1 635 918 2 258
Suède 42 238 81 419 86 383
Saskatchewan 523 4 621 594 3 983 211 1 538
États-Unis 477 3 889 563 3 608 211 1 527
Suède 0 0 0 0 0 7
Pays-Bas 0 0 3 24 0 4
Allemagne 0 0 11 235 0 0
Norvège 0 0 5 2 0 0
Alberta 616 7 574 234 4 495 153 1 526
Chine 56 1 976 41 1 666 36 950
États-Unis 473 3 876 157 1 630 98 371
Thaïlande 0 0 0 0 18 77
Allemagne 0 59 0 85 0 67
Nouvelle-Zélande 0 0 0 0 0 42
Colombie-Britannique 164 789 1 029 881 171 769 996 791 182 576 984 569
États-Unis 116 165 683 899 109 947 622 567 104 940 549 920
Japon 20 074 200 177 17 382 188 130 23 307 216 168
Chine 2 111 17 552 8 923 29 260 9 702 45 988
Hong-Kong 1 882 40 299 2 665 42 599 2 719 45 385
Royaume-Uni 3 937 28 210 4 466 34 763 4 141 31 943
Territoires du Nord-Ouest 39 403 0 0 123 794
États-Unis 23 87 0 0 28 295
Chine 0 0 0 0 18 257
Bulgarie 0 0 0 0 25 110
France 0 0 0 0 2 61
Géorgie 0 0 0 0 48 45
Yukon 9 76 15 198 8 49
États-Unis 1 48 7 111 8 49
Autriche 3 12 2 64 0 0
Chili 0 0 3 10 0 0
Chine 4 16 2 7 0 0
Slovénie 0 0 1 4 0 0
Nunavut 48 73 0 5 4 39
Inde 0 0 0 0 3 18
Thaïlande 0 0 0 0 1 11
Taïwan 48 73 0 0 1 10
Allemagne 0 0 0 3 0 0
France 0 0 0 2 0 0
Total, tous les provinces/ territoires 632 349 4 745 627 635 537 4 532 061 685 812 4 454 573

Source: Statistique Canada, Division de commerce international.

4.1.8 Importations canadiennes par province/territoire et principaux pays d'origine, produits de poissons et de fruits de mer, 2002-2004 (volume en tonnes métriques, poids du produit; valeur en milliers de dollars canadiens)
  2002 2003 2004
Vol (t) Val ($'000) Vol (t) Val ($'000) Vol (t) Val ($'000)
Nouvelle-Écosse 33 538 118 436 42 595 141 570 38 522 130 090
Chine 6 654 36 529 11 642 57 179 13 455 61 586
Islande 2 947 10 328 3 463 9 636 4 718 11 617
Chili 231 1 192 1 910 7 393 1 480 10 684
Norvège 6 994 24 125 6 226 16 230 3 976 9 757
États-Unis 1 236 4 336 4 010 11 566 3 278 8 582
Nouveau-Brunswick 87 571 353 664 84 783 324 746 72 851 302 443
États-Unis 59 909 320 173 53 635 286 288 52 518 267 319
Pérou 16 460 13 458 21 208 13 872 14 746 12 326
Chine 1 354 5 755 2 296 10 041 1 676 8 505
Équateur 1 18 1 712 1 100 2 304 1 925
Île-du-Prince-Édouard 1 15 4 42 4 45
États-Unis 1 14 3 36 3 35
Islande 0 0 0 6 1 7
Chili 0 1 0 0 1 4
Royaume-Uni 0 0 0 0 0 0
Québec 38 294 212 041 43 724 229 773 43 244 238 669
Chine 4 876 24 715 7 689 37 442 10 815 52 325
États-Unis 12 576 54 798 9 120 40 121 9 292 45 269
Thaïlande 7 052 52 422 7 436 51 412 5 912 32 722
Chili 1 396 11 087 2 514 21 162 2 904 23 007
Viêt-nam 481 6 288 744 7 856 1 497 17 044
Terre-Neuve-et-Labrador 44 601 141 216 24 267 65 674 11 574 41 074
Russie, Fédération de 17 245 46 373 13 787 46 355 7 498 27 057
États-Unis 1 606 3 845 2 280 8 079 1 803 5 307
Norvège 7 544 33 997 19 87 661 2 494
Chine 99 389 258 734 274 1 436
Argentine 347 340 6 301 5 670 735 1 377
Ontario 135 540 660 389 121 459 635 543 120 285 649 954
États-Unis 56 382 181 383 41 471 163 949 36 855 156 275
Thaïlande 23 357 150 144 24 094 148 491 24 136 132 486
Chine 8 729 50 310 10 555 51 533 15 010 78 335
Inde 3 411 23 737 3 905 32 281 4 000 31 562
Chili 2 763 18 941 3 647 26 920 4 040 29 229
Manitoba 7 569 8 634 6 381 7 027 5 361 8 920
États-Unis 7 385 7 810 6 251 6 273 5 216 8 018
Allemagne 0 18 28 106 26 206
Irlande, République d'(Eire) 7 106 14 91 18 104
Italie 1 5 1 4 15 86
Chili 49 386 10 93 9 72
Saskatchewan 2 741 2 727 2 515 2 809 1 872 2 433
États-Unis 2 523 2 325 2 515 2 807 1 858 2 386
Norvège 169 336 0 0 7 16
Indonésie 0 0 0 0 3 16
Corée du Sud 0 0 0 0 0 3
Thaïlande 0 2 0 0 3 3
Alberta 4 198 14 564 3 525 13 412 3 380 13 654
États-Unis 3 027 9 621 1 979 7 277 1 783 7 285
Thaïlande 450 1 915 668 3 080 726 2 489
Taïwan 75 257 307 947 323 1 387
Chine 84 239 25 72 198 992
Guam 77 235 106 324 38 257
Colombie-Britannique 185 923 627 102 163 844 576 038 179 353 614 583
États-Unis 77 681 329 468 71 489 310 851 71 391 322 527
Thaïlande 17 915 110 601 16 024 91 007 15 493 74 120
Chine 6 227 30 907 7 354 35 546 11 005 61 627
Pérou 49 132 40 842 47 598 36 332 57 755 40 215
Viêt-nam 1 769 13 249 2 474 17 811 4 584 32 361
Yukon 6 891 40 526 8 720 50 803 10 005 52 756
États-Unis 6 891 40 526 8 720 50 803 10 005 52 756
Total, tous les provinces/ territories 546 868 2 179 316 501 815 2 047 438 486 451 2 054 622

Source: Statistique Canada, Division de commerce international.

4.1.9 Exportations canadiennes par province/territoire et groupes de produits de la pêche sélectionnés, produits de poissons et de fruits de mer, 2002-2004 (volume en tonnes métriques, poids du produit; valeur en milliers de dollars canadiens)
  2002 2003 2004
Vol (t) Val ($'000) Vol (t) Val ($'000) Vol (t) Val ($'000)
Nouvelle-Écosse 146 602 1 236 022 146 128 1 177 676 145 972 1 088 979
Mollusques et crustacés, frais/ congelés 72 445 877 937 73 814 858 658 69 567 792 740
Poissons de mer, entiers/habillés/ frais 23 734 100 555 24 559 98 539 28 918 106 488
Poissons, salés et/ou séchés 12 708 94 067 11 292 75 626 10 580 62 288
Divers produits de mer et de la pêche 9 636 34 595 11 354 42 231 11 214 34 220
Poissons de mer, entiers/habillés/ congelés 9 695 20 847 8 091 16 457 11 262 27 387
Filets de poisson de mer, congelés 10 095 57 187 7 446 33 819 6 238 26 688
Foies et œufs de poisson 1 746 15 205 2 612 21 231 2 058 12 612
Filets de poisson de mer, frais 2 553 21 374 2 142 15 157 1 766 11 471
Blocs de poisson de mer, congelés 526 1 059 1 434 3 756 1 116 3 671
Poissons, fumés 1 118 3 302 1 248 3 292 1 162 3 236
Poissons, en boîte 553 3 461 694 4 034 562 2 715
Mollusques et crustacés, en boîte 136 1 027 144 917 234 1 752
Huile de poisson 381 444 325 588 658 1 383
Poissons, marinés/saumurés 290 1 126 250 794 390 1 312
Nouveau-Brunswick 103 472 884 615 89 355 798 489 101 256 824 072
Mollusques et crustacés, frais/ congelés 28 631 556 282 28 205 551 030 30 991 574 324
Poissons de mer, entiers/habillés/ frais 22 446 157 279 14 934 87 977 17 870 94 330
Filets de poisson de mer, frais 6 243 68 803 6 264 62 855 6 845 63 487
Poissons, en boîte 5 179 22 937 5 489 26 187 5 995 23 498
Poissons, fumés 12 289 21 890 8 997 14 434 7 764 15 448
Divers produits de mer et de la pêche 10 202 14 811 6 893 12 336 11 284 13 973
Poissons, marinés/saumurés 5 061 12 411 5 792 12 071 4 994 11 736
Foies et œufs de poisson 1 352 9 312 1 880 13 467 1 711 7 588
Farine de poisson et de fruits de mer 5 989 6 594 4 322 4 174 7 112 6 109
Poissons, salés et/ou séchés 1 235 3 267 994 2 970 1 196 3 494
Poissons de mer, entiers/habillés/ congelés 612 1 693 1 529 3 279 824 3 422
Huile de poisson 3 055 2 380 2 926 2 125 3 918 2 730
Poissons d'eau douce, entiers/ habillés/frais 656 4 260 636 3 863 400 2 479
Île-du-Prince-Édouard 19 853 238 782 18 628 197 121 17 852 180 872
Mollusques et crustacés, frais/ congelés 17 489 227 858 15 780 183 801 15 172 167 846
Divers produits de mer et de la pêche 701 3 387 256 3 464 390 3 207
Poissons de mer, entiers/habillés/ congelés 964 2 170 1 954 3 159 1 387 2 542
Mollusques et crustacés, en boîte 20 721 88 1 295 97 2 211
Poissons de mer, entiers/habillés/ frais 376 1 425 261 974 501 2 200
Poissons, fumés 55 1 220 185 3 720 89 1 767
Québec 23 993 215 802 23 728 189 014 25 593 217 629
Mollusques et crustacés, frais/ congelés 13 598 159 246 10 773 121 907 12 902 147 499
Divers produits de mer et de la pêche 6 272 32 870 6 970 39 282 7 383 44 901
Poissons, salés et/ou séchés 1 036 10 709 1 989 12 417 1 893 11 976
Filets de poisson de mer, congelés 380 2 617 603 4 113 828 4 408
Poissons de mer, entiers/habillés/ congelés 219 634 515 1 015 480 1 373
Poissons de mer, entiers/habillés/ frais 347 1 980 242 1 940 257 1 315
Poissons, fumés 239 900 268 965 294 1 188
Filets de poisson de mer, frais 109 950 183 1 330 125 1 119
Terre-Neuve-et-Labrador 139 672 940 475 156 906 1 009 194 187 020 1 010 827
Mollusques et crustacés, frais/ congelés 81 971 735 498 81 634 745 645 95 579 700 202
Poissons de mer, entiers/habillés/ congelés 26 254 44 451 38 031 69 771 49 512 96 078
Filets de poisson de mer, congelés 14 196 91 533 12 909 82 720 11 603 66 079
Mollusques et crustacés, en boîte 370 3 687 4 792 35 669 6 148 47 428
Divers produits de mer et de la pêche 8 928 27 742 8 695 32 161 9 522 46 316
Foies et œufs de poisson 107 998 701 8 206 1 100 12 397
Filets de poisson de mer, frais 1 541 9 844 2 126 9 634 2 187 11 703
Blocs de poisson de mer, congelés 301 614 2 097 7 740 3 098 8 675
Filets de poisson de mer, frais 1 576 11 788 1 001 6 750 978 6 502
Poissons, marinés/saumurés 2 084 3 798 1 443 2 323 2 648 3 796
Poissons, salés et/ou séchés 968 5 851 586 3 166 649 3 634
Filets de poisson d'eau douce, frais 143 858 170 1 370 336 2 670
Huile de poisson 78 119 1 576 553 2 810 2 359
Chair de poissons, fraîche/congelée/ hachée ou non 339 1 627 403 1 502 504 1 659
Poissons d'eau douce, entiers/ habillés/frais 206 992 226 1 197 194 1 048
Ontario 22 933 128 275 18 801 105 975 15 115 90 957
Filets de poisson d'eau douce, congelés 1 822 26 445 1 641 20 749 1 589 20 664
Filets de poisson d'eau douce, frais 1 673 24 586 1 634 19 243 1 614 19 626
Poissons d'eau douce, entiers/ habillés/frais 4 377 21 717 3 521 16 734 3 128 14 358
Poissons d'eau douce, entiers/ habillés/congelés 4 159 12 214 4 033 10 090 2 673 7 493
Mollusques et crustacés, frais/ congelés 685 8 489 1 058 10 625 491 5 877
Divers produits de mer et de la pêche 4 210 10 077 2 673 8 431 1 243 5 450
Filets de poisson de mer, frais 207 2 218 340 3 376 428 4 014
Poissons, en boîte 999 3 503 1 144 3 375 1 224 3 398
Poissons de mer, entiers/habillés/ congelés 1 167 2 450 780 1 661 989 2 724
Poissons, salés et/ou séchés 588 3 764 817 5 527 408 2 633
Poissons de mer, entiers/habillés/ frais 648 3 303 487 2 023 339 1 238
Poissons, fumés 115 881 106 814 153 1 065
Manitoba 9 799 59 029 9 377 49 119 9 929 52 724
Filets de poisson de mer, congelés 2 196 31 833 1 983 26 054 2 244 29 517
Poissons d'eau douce, entiers/ habillés/congelés 1 455 4 621 2 104 5 817 2 653 6 734
Poissons d'eau douce, entiers/ habillés/frais 1 447 5 485 1 213 4 091 1 240 3 746
Filets de poisson d'eau douce, frais 1 093 5 990 874 4 400 811 3 572
Blocs de poisson de mer, congelés 2 503 5 788 2 553 4 762 1 222 3 066
Blocs de poisson d'eau douce, congelés 614 1 833 466 1 409 481 1 334
Filets de poisson de mer, congelés 0 0 0 0 638 1 201
Poissons, en boîte 37 558 67 924 72 1 065
Saskatchewan 523 4 621 594 3 983 211 1 538
Poissons d'eau douce, entiers/ habillés/frais 397 2 348 538 3 150 129 787
Poissons d'eau douce, entiers/ habillés/congelés 0 0 0 0 36 213
Divers produits de mer et de la pêche 84 1 950 24 439 19 196
Mollusques et crustacés, frais/ congelés 0 0 10 224 15 186
Huile de poisson 0 0 9 96 12 155
Alberta 616 7 574 234 4 495 153 1 526
Foies et œufs de poisson 0 0 0 0 36 950
Poissons d'eau douce, entiers/ habillés/frais 22 120 78 296 68 283
Divers produits de mer et de la pêche 358 6 826 72 3 858 38 212
Mollusques et crustacés, frais/ congelés 5 88 29 269 2 39
Poissons, en boîte 11 37 0 5 3 32
Colombie-Britannique 164 789 1 029 881 171 769 996 791 182 576 984 569
Poissons de mer, entiers/habillés/ frais 63 199 407 047 52 830 355 722 52 440 312 074
Mollusques et crustacés, frais/ congelés 10 129 116 757 14 221 157 830 17 443 176 144
Poissons de mer, entiers/habillés/ congelés 22 092 102 378 28 949 108 237 51 119 161 772
Foies et œufs de poisson 5 478 108 734 6 510 100 389 6 099 103 728
Filets de poisson de mer, frais 16 386 153 353 15 100 131 905 11 335 99 091
Poissons, en boîte 8 124 52 291 8 246 55 428 8 082 49 624
Filets de poisson de mer, congelés 4 155 21 892 5 955 23 743 7 758 33 338
Divers produits de mer et de la pêche 14 799 16 737 15 681 13 247 13 689 14 374
Poissons d'eau douce, entiers/ habillés/congelés 2 802 14 684 3 162 19 270 1 863 14 357
Farine de poisson et de fruits de mer 10 957 9 891 14 797 11 324 8 292 5 911
Blocs de poisson de mer, congelés 3 577 9 263 3 385 6 947 1 572 3 103
Poissons d'eau douce, entiers/ habillés/frais 154 390 652 1 433 848 2 549
Poissons, fumés 367 5 838 166 2 695 132 2 406
Poissons d'eau douce, entiers/ habillés/frais 322 1 184 267 1 143 584 2 341
Poissons, marinés/saumurés 198 3 211 195 2 211 260 2 035
Territoires du Nord-Ouest 39 403 0 0 123 794
Mollusques et crustacés, frais/ congelés 17 315 0 0 21 344
Poissons de mer, entiers/habillés/ congelés 21 24 0 0 91 306
Poissons d'eau douce, entiers/ habillés/congelés 0 0 0 0 4 52
Filets de poisson de mer, frais 0 0 0 0 2 46
Poissons de mer, entiers/habillés/ frais 0 0 0 0 4 45
Yukon 9 76 15 198 8 49
Poissons d'eau douce, entiers/ habillés/frais 8 43 15 126 8 49
Nunavut 48 73 0 5 4 39
Mollusques et crustacés, frais/ congelés 0 0 0 0 4 28
Poissons, salés et/ou séchés 0 0 0 0 1 11
Total, tous les provinces/ territories 632 349 4 745 627 635 537 4 532 061 685 812 4 454 573

Source: Statistique Canada, Division de commerce international.

4.1.10 Importations canadiennes par province/territoire et groupes de produits de la pêche sélectionnés, produits de poissons et de fruits de mer, 2002-2004 (volume en tonnes métriques, poids du produit; valeur en milliers de dollars canadiens)
  2002 2003 2004
Vol (t) Val ($'000) Vol (t) Val ($'000) Vol (t) Val ($'000)
Nouvelle-Écosse 33 538 118 436 42 595 141 570 38 522 130 090
Filets de poisson, congelés 5 488 31 132 9 658 50 768 11 546 56 188
Poissons, salés et/ou séchés 3 671 15 513 3 670 14 355 3 801 15 035
Poissons, entiers/habillés/congelés 6 891 21 219 5 647 18 583 3 921 12 477
Mollusques et crustacés, frais/ congelés 1 338 11 282 1 645 17 338 1 341 11 752
Divers produits de mer et de la pêche 4 164 3 657 5 317 4 260 6 918 8 342
Poissons, marinés/saumurés 6 077 19 570 5 278 14 234 3 510 7 854
Blocs de poisson, congelés 1 418 6 662 2 165 8 835 1 586 6 019
Huile de poisson 2 528 3 203 5 882 6 246 3 226 4 244
Poissons, en boîte 882 2 940 688 2 323 887 2 614
Foies et œufs de poisson 205 610 133 567 393 2 319
Poissons, entiers/habillés/frais 67 293 448 1 041 343 1 031
Nouveau-Brunswick 87 571 353 664 84 783 324 746 72 851 302 443
Mollusques et crustacés, frais/ congelés 23 855 236 440 20 018 211 153 19 039 195 682
Poissons, entiers/habillés/frais 6 099 26 254 5 416 28 483 8 560 33 764
Poissons, entiers/habillés/congelés 7 427 25 056 7 645 23 249 6 868 22 900
Filets de poisson, congelés 1 690 8 473 2 072 11 303 2 482 10 736
Divers produits de mer et de la pêche 15 698 10 361 15 129 7 627 13 676 10 718
Blocs de poisson, congelés 4 800 14 018 5 062 15 315 4 058 9 979
Farine de poisson et de fruits de mer 19 323 17 087 12 488 9 576 8 822 7 672
Huile de poisson 6 693 4 957 15 009 9 136 8 196 6 185
Poissons, salés et/ou séchés 511 1 518 339 937 443 1 476
Mollusques et crustacés, en boîte 252 1 470 282 1 600 275 1 374
Prince Edward Island 1 15 4 42 4 45
Poissons, entiers/habillés/frais 1 9 4 41 4 45
Quebec 38 294 212 041 43 724 229 773 43 244 238 669
Mollusques et crustacés, frais/ congelés 7 391 83 190 9 134 92 321 10 308 93 519
Filets de poisson, congelés 3 708 20 765 5 895 30 007 7 755 37 346
Divers produits de mer et de la pêche 5 376 21 917 7 145 22 425 5 574 24 155
Poissons, entiers/habillés/frais 5 323 26 233 4 707 23 177 3 518 23 571
Filets de poisson, frais 1 553 12 693 2 047 19 004 1 809 16 431
Poissons, en boîte 4 903 17 294 4 302 15 614 4 552 16 002
Blocs de poisson, congelés 3 910 13 245 2 589 8 837 3 332 10 329
Poissons, entiers/habillés/congelés 2 447 5 969 4 283 8 079 3 067 7 963
Mollusques et crustacés, en boîte 1 444 6 657 1 475 6 161 1 123 3 865
Chair de poissons, fraîche/congelée/ hachée ou non 339 1 528 437 1 676 688 3 122
Farine de poisson et de fruits de mer 1 453 1 297 1 405 1 212 1 282 1 122
Terre-Neuve-et-Labrador 44 601 141 216 24 267 65 674 11 574 41 074
Poissons, entiers/habillés/congelés 18 289 48 910 15 177 50 628 7 905 28 592
Filets de poisson, congelés 180 1 334 50 347 1 086 4 004
Blocs de poisson, congelés 1 318 5 455 1 586 5 958 724 3 314
Divers produits de mer et de la pêche 865 808 7 181 6 886 1 554 2 899
Mollusques et crustacés, frais/ congelés 23 848 84 193 68 655 181 1 535
Ontario 135 540 660 389 121 459 635 543 120 285 649 954
Mollusques et crustacés, frais/ congelés 27 716 264 976 28 191 248 979 31 587 256 014
Divers produits de mer et de la pêche 36 563 80 004 24 974 91 165 21 012 97 358
Poissons, entiers/habillés/frais 16 248 80 378 16 070 76 975 13 026 70 520
Poissons, en boîte 18 367 66 162 15 793 59 264 18 997 67 895
Filets de poisson, congelés 10 619 63 298 10 603 53 110 10 829 53 647
Poissons, entiers/habillés/congelés 9 351 32 035 9 206 32 049 8 876 27 815
Filets de poisson, frais 2 077 16 733 2 652 22 038 2 456 20 861
Mollusques et crustacés, en boîte 2 311 14 126 2 155 12 819 2 800 16 084
Chair de poissons, fraîche/congelée/ hachée ou non 1 563 7 160 1 384 5 881 1 613 8 354
Poissons, fumés 1 979 8 745 1 890 8 253 863 8 312
Poissons, salés et/ou séchés 795 12 000 931 10 661 752 8 279
Farine de poisson et de fruits de mer 5 704 5 396 5 327 4 321 5 355 4 663
Blocs de poisson, congelés 749 4 465 708 4 049 905 4 439
Poissons, marinés/saumurés 613 2 534 676 3 153 487 2 665
Huile de poisson 829 1 802 859 2 549 660 2 517
Manitoba 7 569 8 634 6 381 7 027 5 361 8 920
Divers produits de mer et de la pêche 4 559 3 923 3 515 2 895 2 523 4 230
Farine de poisson et de fruits de mer 2 677 2 437 2 651 2 590 2 536 2 678
Mollusques et crustacés, frais/ congelés 37 350 37 309 128 921
Mollusques et crustacés, en boîte 40 569 28 406 31 321
Huile de poisson 36 93 24 60 52 252
Poissons, entiers/habillés/frais 106 551 84 511 41 242
Saskatchewan 2 741 2 727 2 515 2 809 1 872 2 433
Farine de poisson et de fruits de mer 2 023 1 834 2 094 1 878 1 656 1 360
Divers produits de mer et de la pêche 304 200 388 696 178 786
Poissons, entiers/habillés/frais 16 159 15 166 27 245
Alberta 4 198 14 564 3 525 13 412 3 380 13 654
Divers produits de mer et de la pêche 2 100 7 255 1 238 5 796 1 478 6 372
Mollusques et crustacés, frais/ congelés 257 2 818 532 3 419 603 3 318
Poissons, en boîte 396 1 327 490 1 605 631 1 844
Poissons, entiers/habillés/frais 314 1 172 282 973 188 1 140
Farine de poisson et de fruits de mer 286 176 303 258 354 267
Filets de poisson, congelés 79 279 25 71 61 205
Filets de poisson, frais 0 0 9 70 16 202
Mollusques et crustacés, en boîte 0 0 8 53 17 133
Colombie-Britannique 185 923 627 102 163 844 576 038 179 353 614 583
Mollusques et crustacés, frais/ congelés 20 343 174 445 19 975 164 178 21 984 175 873
Poissons, en boîte 25 696 121 071 25 026 114 982 30 257 120 930
Poissons, entiers/habillés/congelés 16 601 69 496 15 565 66 301 18 419 72 429
Divers produits de mer et de la pêche 18 093 65 212 18 114 62 507 15 249 69 321
Poissons, entiers/habillés/frais 14 042 58 710 12 830 51 921 10 038 44 446
Filets de poisson, congelés 5 113 29 115 5 416 31 343 7 233 38 859
Farine de poisson et de fruits de mer 50 401 44 491 42 902 34 495 40 389 32 659
Huile de poisson 27 863 19 668 17 752 11 914 29 377 17 653
Mollusques et crustacés, en boîte 1 738 11 054 1 677 8 439 1 749 9 126
Blocs de poisson, congelés 1 179 8 221 1 057 7 520 848 8 063
Filets de poisson, frais 903 6 785 632 4 954 697 5 888
Poissons, salés et/ou séchés 172 2 964 402 5 621 368 5 826
Poissons, marinés/saumurés 847 4 462 691 4 149 796 4 606
Chair de poissons, fraîche/congelée/ hachée ou non 1 204 4 801 916 3 623 1 035 4 532
Foies et œufs de poisson 1 563 5 958 851 3 926 891 4 170
Yukon 6 891 40 526 8 720 50 803 10 005 52 756
Poissons, entiers/habillés/frais 6 041 35 832 7 910 46 457 9 632 51 181
Poissons, entiers/habillés/congelés 792 3 744 734 3 769 367 1 525
Total, tous les provinces/ territories 546 868 2 179 316 501 815 2 047 438 486 451 2 054 622

Source: Statistique Canada, Division de commerce international.

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