La pêche et l'économie canadienne
1.1 Valeur brute
Les débarquements de la pêche commerciale marine au Canada ont atteint une valeur totale de 2,1 milliards de dollars (1,1 millions de tonnes) en 2005. Il s'agit d'une baisse de 164 millions de dollars (-7 %) par rapport à 2004, principalement due à la chute du prix du crabe des neiges et des prix faibles du pétoncle, du saumon et du crabe dormeur du Pacifique. La valeur de la pêche commerciale d'eau douce a quant à elle augmenté légèrement, atteignant 66 millions de dollars, soit une hausse de 4 % par rapport à 2004.
L'aquaculture a connu dans l'ensemble une meilleure année que la pêche : en 2005, la valeur de la production aquacole a augmenté de 190 millions de dollars, pour atteindre une valeur totale de 715 millions de dollars, soit 36 % de plus qu'en 2004. Ces gains en valeur sont attribuables à une hausse du prix du saumon d'aquaculture de 1,52 $/kg (+38 %), plutôt qu'à un accroissement du volume de production (+2 %).
Les revenus bruts de l'industrie de la transformation de poissons et fruits de mer ont atteint 4,05 milliards de dollars en 2005, soit 7 % de moins qu'en 2004. La force du dollar canadien par rapport au dollar américain a été une des principales causes de cette baisse des revenus, puisque près de 53 % Note de bas de page 1 de la production canadienne était destinée à l'exportation aux États-Unis en 2005.
| Industrie | Valeur de la production (M$) | |||
|---|---|---|---|---|
| 2003 | 2004 | 2005 | Variation
2004-2005 (%) |
|
| Pêche marine1 | 2 272 | 2 262 | 2 098 | -7% |
| Pêche d'eau douce1 | 72 | 64 | 65 | 2% |
| Aquaculture2 | 591 | 527 | 715 | 36% |
| Transformation3 | 4 699 | 4 374 | 4 049 | -7% |
| Total | 7,634 | 7,227 | 6,927 | -4% |
1Valeur au débarquement. Source : MPO, Analyses économiques et statistiques.
2Valeur de la production. Source : Statistique Canada, 2006, Statistiques d'aquaculture 2005, N° 23-222-XIF au catalogue.
3Source : Statistique Canada, Enquête annuelle sur les manufactures et l'exploitation forestière (EAMEF), Tableau 301-0006, catégorie «Préparation et conditionnement des poissons et fruits de mer». Les revenus totaux de ce secteur comprennent le coût de la matière première, qui incluent le prix versé aux pêcheurs au débarquement, et donc une valeur proche de la valeur de la pêche marine. À noter que la valeur ajoutée par le secteur de la transformation en 2005 était estimée à 1 049 M$ par Statistique Canada.
1.2 Nombre d'emplois et PIB par industrie
Le nombre d'emplois dans les industries de la pêche et de l'aquaculture a légèrement diminué en 2005 par rapport à 2004. Le secteur de la capture de l'industrie de la pêche commerciale occupait 52 805 pêcheurs et aide-pêcheurs, soit un peu moins qu'en 2004 (-2 %), alors que l'industrie de l'aquaculture employait 3 920 travailleurs, 2 % de moins qu'en 2004.
En 2005, l'industrie de la transformation de poissons et fruits de mer employait 29 342 travailleurs, soit 2 862 de moins qu'en 2004. Ceci représente une baisse de 9 %, qui est plus importante que celle qui a lieu dans les secteurs de la capture et de l'aquaculture entre 2004 et 2005.
| Industrie | Estimations de l'emploi (nombre de personnes) | |||
|---|---|---|---|---|
| 2003 | 2004 | 2005 | Variation
2004-2005 (%) |
|
| Pêches marine et d'eau douce1 | 55 033 | 53 770 | 52 805 | -2% |
| Aquaculture2 | 4 005 | 3 985 | 3920 | -2% |
| Transformation3 | 35 185 | 32 204 | 29 342 | -9% |
| Total | 94 223 | 89 959 | 86 067 | -4% |
1Nombre de pêcheurs et d'aide-pêcheurs. Source : MPO, Unités statistiques régionales.
2Source : Statistique Canada, Statistiques financières sur l'aquaculture.
3Source : Statistique Canada, Enquête annuelle sur les manufactures et l'exploitation forestière (EAMEF), Tableau 301-0006, catégorie «Préparation et conditionnement des poissons et fruits de mer», Statistique principale: «Nombre total d'employés, travail direct et indirect».
En comparaison, le produit intérieur brut (PIB) de l'industrie de l'agriculture a affiché une croissance annuelle de 2,7 % en 2005, soit une performance semblable à celle de l'ensemble de l'économie canadienne. Les industries de la pêche et de la transformation ont suivi une tendance inverse, affichant des taux de croissance négatifs de -10,5 % et -3,1 % respectivement.
| Industrie | PIB, millions de dollars chaînés de 20022 | |||
|---|---|---|---|---|
| 2003 | 2004 | 2005 | Variation 2004-2005 (%) | |
| Agriculture, foresterie, pêche et chasse | 25 478 | 27 685 | 28 437 | 2.7% |
| Pêche, chasse et piégeage3 | 1 138 | 1 175 | 1 052 | -10.5% |
| Préparation et conditionnement de poissons et de fruits de mer4 | 1 018 | 1 020 | 988 | -3.1% |
| Toutes industries | 1091 378 | 1126 802 | 1160 024 | 2.9% |
1Les industries présentées dans le tableau correspondent aux SCIAN 11, 114 et 3117. Source : Statistique Canada, Tableau 399-0025.
2À noter que les dollars chaînés permettent de calculer les taux de croissance, mais pas la contribution de chaque industrie au PIB canadien, puisque les totaux ne sont pas égaux à la somme des composantes. Plus d'informations sur les dollars chaînés sont disponibles à http://www.statcan. ca/francais/nea-cen/faq/gdp_f.htm.
3La contribution de la pêche au PIB de cette categorie est estimée à 90 % par Statistique Canada.
4Correspond à la catégorie « Préparation et conditionnement de poissons et de fruits de mer » (SCIAN 3117).
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