Aquaculture

Production d'aquaculture en quantité et en valeurs

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Production aquacole du Canada en 2007 (tonnes)

	T-N	IPÉ	N-É	N-B	Qué	Ont	Man	Sask	Alb	C-B	CANADA
Poisson
Saumon (1)	x	x	6 936	24 575	0	0	0	0	0	70 998	102 509
Truite (1)	0	x	118	300	..	4 100	21	x	x	505	5 044
Truite anadrome (1)	x	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
Autres (2)	x	x	x	x	..	x	x	x	x	x	7 745
Total, Poisson	5 770	14	7 053	24 875	543	4 100	21	x	x	71 503	115 297
Mollusques
Palourdes	0	0	211	0	0	0	0	0	0	1 658	1 869
Huîtres	0	2 812	199	571	0	0	0	0	0	7 483	11 065
Moules	2 600	17 052	2 476	550	614	0	0	0	0	543	23 835
Pétoncles	0	0	11	0	0	0	0	0	0	157	168
Autres	0	0	230	0	11	0	0	0	0	0	241
Total, Fruits de mer	2 600	19 864	3 127	1 121	625	0	0	0	0	9 841	37 218
Total	8 370	19 878	10 181	25 996	1 168	4 100	21	x	x	81 384	152 475
Ensemencement (3)					585						585
Total (incl. ensemencement) (3)	8 370	19 878	10 181	25 996	1 753	4 100	21	x	x	81 384	153 060

Production aquacole du Canada en 2007 (000$)

	T-N	IPÉ	N-É	N-B	Qué	Ont	Man	Sask	Alb	C-B	CANADA
Poisson
Saumon (1)	x	x	39 209	181 609	0	0	0	0	0	384 099	604 917
Truite (1)	0	x	1 084	3 000	..	17 000	87	x	x	2 399	23 570
Truite anadrome (1)	x	0	x	0	0	0	0	0	0	0	0
Autres (2)	x	x	x	x	..	x	x	x	x	x	54 877
Total, Poisson	35 200	1 700	40 293	184 609	3 173	17 000	87	x	x	386 498	683 364
Mollusques
Palourdes	0	0	408	0	0	0	0	0	0	9 305	9 713
Huîtres	0	6 700	821	600	0	0	0	0	0	8 605	16 726
Moules	4 800	21 800	3 461	600	798	0	0	0	0	2 481	33 940
Pétoncles	0	0	197	0	0	0	0	0	0	877	1 074
Autres	0	0	7 808	0	64	0	0	0	0	0	7 872
Total, Fruits de mer	4 800	28 500	12 696	1 200	862	0	0	0	0	21 268	69 326
Total	40 000	30 200	52 989	185 809	4 035	17 000	87	x	x	407 766	752 690
Ensemencement (3)					8 880						8 880
Total (incl. ensemencement) (3)	40 000	30 200	52 989	185 809	12 915	17 000	87	x	x	407 766	761 570

(1) Les totaux provinciaux excluent autres poissons jusqu'en 2005, sauf pour le Québec débutant en 2006.
(2) Les données pour les autres poissons sont seulement disponibles au niveau canadien et comprennent les données confidentielles provenant des provinces.
(3) Les ventes aux pourvoiries : entreprises offrant des installations et des services pour la pratique de la chasse, de la pêche et du piégeage.
Note(s) :
Les données sur la production et la valeur de l'aquaculture incluent la quantité et la valeur produite sur les sites et excluent les écloseries et la transformation.
Les données, recueillies auprès des ministères provinciaux responsables de l'aquaculture.

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