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Production d'aquaculture en quantité et en valeurs

Cette section présente des statistiques annuelles sur le volume et la valeur de la production aquacole au Canada. Les données sont réparties par espèce et par province.

Production aquacole du Canada en 2017 note de tableau 1 (tonnes)
  T-N IPÉ N-É N-B Qué Ont Man Sask Alb C-B Canada note de tableau 2
Poisson note de tableau 3
Saumon .. .. 11 078 23 867 0 0 x x x 85 608 120 553
Truite .. .. 467 0 547 5 530 x x x 33 8 512
Truite anadrome .. .. 0 0 0 0 x x x 1 072 1 072
Autres .. .. 14 0 581 370 x x x 453 1 786
Total, Poisson 18 822 464 11 559 23 867 1 128 5 900 x x x 87 166 151 209
Mollusques
Palourdes 0 112 358 48 0 0 x x x 1 095 1 613
Huîtres 0 3 928 261 1 250 80 0 x x x 8 012 13 531
Moules 2 890 20 004 1 019 0 274 0 x x x 261 24 448
Pétoncles 0 0 .. 0 20 0 x x x 74 94
Autres 0 0 155 0 61 0 x x x 0 216
Total, Fruits de mer 2 890 24 044 1 793 1 298 435 0 x x x 9 442 39 902
Total 21 712 24 508 13 352 25 165 1 563 5 900 x x x 96 608 191 111

 

Production aquacole du Canada en 2017 note de tableau 4 (000$)
  T-N IPÉ N-É N-B Qué Ont Man Sask Alb C-B Canada note de tableau 5
Poisson
Saumon .. .. 99 644 227 843 0 0 x x x 728 589 1 056 076
Truite .. .. 3 331 0 3 327 31 000 x x x 183 47 384
Truite anadrome .. .. 0 0 0 0 x x x 9 931 9 931
Autres .. .. 301 0 5 861 3 000 x x x 7 506 19 303
Total, Poisson 158 250 3 900 103 276 227 843 9 188 34 000 x x x 746 209 1 294 844
Mollusques
Palourdes 0 289 593 175 0 0 x x x 6 319 7 376
Huîtres 0 13 857 3 167 12 112 1 702 0 x x x 14 282 45 120
Moules 4 140 28 666 1 560 0 566 0 x x x 1 211 36 143
Pétoncles 0 0 .. 2 109 0 x x x 508 619
Autres 0 0 7 444 0 607 0 x x x 0 8 051
Total, Fruits de mer 4 140 42 812 12 764 12 289 2 984 0 x x x 22 320 97 309
Total 162 390 46 712 116 040 240 132 12 172 34 000 x x x 768 529 1 392 153

Notes de tableau

Note de tableau

..   indisponible.

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Note de tableau

x    confidentiel en vertu des dispositions de la Loi sur la statistique.

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Note de tableau 1

Les données sur la production de l'aquaculture incluent la quantité produite sur les sites et excluent les écloseries et la transformation. Les fruits de mer comprennent de la production naturelle. Les données, recueillies auprès des ministères provinciaux responsables de l'aquaculture.

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Note de tableau 2

(Les provinces avec les données non-disponibles ne sont pas incluses dans les totaux pour le Canada.

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Note de tableau 3

Les totaux provinciaux excluent autres poissons jusqu'en 2005, sauf pour le Québec débutant en 2006.

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Note de tableau 4

Les données sur la valeur de l'aquaculture incluent la valeur produite sur les sites et excluent les écloseries et la transformation. Les fruits de mer comprennent de la production naturelle. Les données, recueillies auprès des ministères provinciaux responsables de l'aquaculture.

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Note de tableau 5

Les provinces avec les données non-disponibles ne sont pas incluses dans les totaux pour le Canada.

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Source: Statistique Canada. Tableau 32-10-0107-01 La production et la valeur de l'aquaculture. Consulté le 20 décembre 2022.

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Production aquacole du Canada en 2017
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