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Production d'aquaculture en quantité et en valeurs

Cette section présente des statistiques annuelles sur le volume et la valeur de la production aquacole au Canada. Les données sont réparties par espèce et par province.

Production aquacole du Canada en 2018 note de tableau 1 (tonnes)
  T-N IPÉ N-É N-B Qué Ont Man Sask Alb C-B Canada note de tableau 2
Poisson note de tableau 3
Saumon .. .. 7 885 28 289 0 0 x x x 87 010 123 184
Truite .. .. 343 0 481 5 416 x x x 1 190 8 810
Truite anadrome .. .. 0 0 0 0 x x x 65 65
Autres .. .. 10 0 619 371 x x x 569 1 898
Total, Poisson 15 107 459 8 238 28 289 1 100 5 787 x x x 88 834 149 524
Mollusques
Palourdes 0 193 329 0 0 0 x x x 1 159 1 681
Huîtres 0 3 987 219 1 869 91 0 x x x 7 178 13 344
Moules 3 047 20 307 1 218 0 266 0 x x x 522 25 360
Pétoncles 0 0 5 0 7 0 x x x 89 101
Autres 0 0 109 0 64 0 x x x 1 174
Total, Fruits de mer 3 047 24 487 1 880 1 869 428 0 x x x 8 949 40 661
Total 18 154 24 947 10 118 30 158 1 528 5 787 x x x 97 783 190 184

 

Production aquacole du Canada en 2018 note de tableau 4 (000$)
  T-N IPÉ N-É N-B Qué Ont Man Sask Alb C-B Canada note de tableau 5
Poisson
Saumon .. .. 71 581 270 536 0 0 x x x 772 046 1 114 163
Truite .. .. 2 393 0 2 897 29 000 x x x 10 240 51 320
Truite anadrome .. .. 0 0 0 0 x x x 542 542
Autres .. .. 237 0 6 320 3 400 x x x 8 487 20 796
Total, Poisson 134 815 4 100 74 211 270 536 9 217 32 400 x x x 791 315 1 325 736
Mollusques
Palourdes 0 451 504 0 0 0 x x x 6 711 7 666
Huîtres 0 14 034 2 478 17 245 1 923 0 x x x 13 119 48 799
Moules 4 365 29 100 5 079 0 738 0 x x x 2 651 41 933
Pétoncles 0 0 67 0 146 0 x x x 445 658
Autres 0 0 6 269 0 606 0 x x x 40 6 915
Total, Fruits de mer 4 365 43 585 14 397 17 245 3 413 0 x x x 22 966 105 971
Total 139 180 47 685 88 608 287 781 12 630 32 400 x x x 814 281 1 431 707

Notes de tableau

Note de tableau

Indisponible.

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Note de tableau

Confidentiel en vertu des dispositions de la Loi sur la statistique.

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Note de tableau 1

Les données sur la production de l'aquaculture incluent la quantité produite sur les sites et excluent les écloseries et la transformation. Les fruits de mer comprennent de la production naturelle. Les données, recueillies auprès des ministères provinciaux responsables de l'aquaculture.

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Note de tableau 2

Les provinces avec les données non-disponibles ne sont pas incluses dans les totaux pour le Canada.

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Note de tableau 3

Les totaux provinciaux excluent autres poissons jusqu'en 2005, sauf pour le Québec débutant en 2006.

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Note de tableau 4

Les données sur la valeur de l'aquaculture incluent la valeur produite sur les sites et excluent les écloseries et la transformation. Les fruits de mer comprennent de la production naturelle. Les données, recueillies auprès des ministères provinciaux responsables de l'aquaculture.

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Note de tableau 5

Les provinces avec les données non-disponibles ne sont pas incluses dans les totaux pour le Canada.

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Source: Statistique Canada. Tableau 32-10-0107-01 La production et la valeur de l'aquaculture. Consulté le 20 décembre 2021. https://www150.statcan.gc.ca/t1/tbl1/fr/tv.action?pid=3210010701

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Production aquacole du Canada en 2018
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