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Production d'aquaculture en quantité et en valeurs

Cette section présente des statistiques annuelles sur le volume et la valeur de la production aquacole au Canada. Les données sont réparties par espèce et par province.

Production aquacole du Canada en 2020 note de tableau 1 (tonnes)
  T-N I‑P‑É N-É N-B Qué Ont Man Sask Alb C-B Canada note de tableau 2
Poisson note de tableau 3
Saumon .. .. 9 719 18 900 0 0 x x x 91 666 120 285
Truite .. .. 1 991 0 359 5 583 x x x 1 164 10 553
Truite anadrome .. .. 0 0 0 0 x x x 0 0
Autres .. .. 0 0 330 330 x x x 688 1 724
Total, Poisson 7 802 627 11 710 18 900 689 5 913 x x x 93 518 140 991
Mollusques
Palourdes 0 1 193 33 0 0 0 x x x 849 2 076
Huîtres 0 3 453 74 1 844 123 0 x x x 5 156 10 847
Moules 2 818 12 756 732 0 320 0 x x x 550 16 985
Pétoncles 0 0 4 0 1 0 x x x 118 123
Autres 0 0 166 0 38 0 x x x 0 204
Total, Fruits de mer 2 818 17 402 1 009 1 844 489 0 x x x 6 673 30 235
Total 10 620 18 029 12 719 20 744 1 386 5 913 x x x 100 191 171 226

 

Production aquacole du Canada en 2020 note de tableau 4 (000$)
  T-N I‑P‑É N-É N-B Qué Ont Man Sask Alb C-B Canada note de tableau 5
Poisson
Saumon .. .. 68 764 125 159 0 0 x x x 628 210 822 133
Truite .. .. 10 935 0 2 305 31 200 x x x 7 989 60 362
Truite anadrome .. .. 0 0 0 0 x x x 0 0
Autres .. .. 0 0 5 399 2 600 x x x 9 508 18 222
Total, Poisson 51 665 4 150 79 699 125 159 7 704 33 800 x x x 645 707 956 532
Mollusques
Palourdes 0 2 403 74 0 0 0 x x x 5 204 7 680
Huîtres 0 12 180 2 290 14 243 2 694 0 x x x 10 335 41 742
Moules 5 940 19 686 1 286 0 391 0 x x x 3 396 30 700
Pétoncles 0 0 63 0 3 0 x x x 1 111 1 177
Autres 0 0 6 746 0 409 0 x x x 0 7 155
Total, Fruits de mer 5 940 34 269 10 459 14 243 3 497 0 x x x 20 046 88 454
Total 57 605 38 419 90 158 139 402 11 201 33 800 x x x 665 753 1 044 986

Notes de tableau

Note de tableau

Indisponible.

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Note de tableau

Confidentiel en vertu des dispositions de la Loi sur la statistique.

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Note de tableau 1

Les données sur la production de l'aquaculture incluent la quantité produite sur les sites et excluent les écloseries et la transformation. Les fruits de mer comprennent de la production naturelle. Les données, recueillies auprès des ministères provinciaux responsables de l'aquaculture.

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Note de tableau 2

Les provinces avec les données non-disponibles ne sont pas incluses dans les totaux pour le Canada.

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Note de tableau 3

Les totaux provinciaux excluent autres poissons jusqu'en 2005, sauf pour le Québec débutant en 2006.

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Note de tableau 4

Les données sur la valeur de l'aquaculture incluent la valeur produite sur les sites et excluent les écloseries et la transformation. Les fruits de mer comprennent de la production naturelle. Les données, recueillies auprès des ministères provinciaux responsables de l'aquaculture.

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Note de tableau 5

Les provinces avec les données non-disponibles ne sont pas incluses dans les totaux pour le Canada.

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Source: Statistique Canada. Tableau 32-10-0107-01 La production et la valeur de l'aquaculture. Consulté le 20 décembre 2022. https://www150.statcan.gc.ca/t1/tbl1/fr/tv.action?pid=3210010701

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Production aquacole du Canada en 2020
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