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Production d'aquaculture en quantité et en valeurs

Cette section présente des statistiques annuelles sur le volume et la valeur de la production aquacole au Canada. Les données sont réparties par espèce et par province.

Production aquacole du Canada en 2021 note de tableau 1 (tonnes)
  T-N I‑P‑É N-É N-B Qué Ont Man Sask Alb C-B Canada note de tableau 2
Poisson note de tableau 3
Saumon .. .. 8 592 27 423 0 0 x x x 84 171 120 186
Truite .. .. 376 0 463 5 873 x x x 1 177 9 366
Truite anadrome .. .. 0 0 0 0 x x x 0 0
Autres .. .. 0 0 501 242 x x x 1 200 2 771
Total, Poisson 15 904 483 8 968 27 423 964 6 115 x x x 86 548 148 710
Mollusques
Palourdes 0 1 207 13 0 0 0 x x x 996 2 216
Huîtres 0 6 064 492 2 436 355 0 x x x 7 997 17 344
Moules 3 731 17 025 1 275 0 55 0 x x x 481 22 567
Pétoncles 0 0 55 0 0 0 x x x 52 107
Autres 0 0 255 0 51 0 x x x 0 306
Total, Fruits de mer 3 731 24 296 2 089 2 436 461 0 x x x 9 526 42 540
Total 19 635 24 779 11 057 29 859 1 425 6 115 x x x 96 074 191 249

 

Production aquacole du Canada en 2021 note de tableau 4 (000$)
  T-N I‑P‑É N-É N-B Qué Ont Man Sask Alb C-B Canada note de tableau 5
Poisson
Saumon .. .. 68 671 238 531 0 0 x x x 692 381 999 583
Truite .. .. 2 776 0 2 822 36 849 x x x 7 808 58 243
Truite anadrome .. .. 0 0 0 0 x x x 0 0
Autres .. .. 0 0 5 247 1 473 x x x 12 535 22 052
Total, Poisson 138 335 4 200 71 447 238 531 8 069 38 322 x x x 712 724 1 222 413
Mollusques
Palourdes 0 3 294 38 0 0 0 x x x 6 599 9 931
Huîtres 0 21 391 4 761 21 263 2 990 0 x x x 16 044 66 449
Moules 5 760 30 026 1 251 0 208 0 x x x 2 496 39 741
Pétoncles 0 0 109 0 3 0 x x x 467 579
Autres 0 0 5 377 0 255 0 x x x 0 5 632
Total, Fruits de mer 5 760 54 711 11 536 21 263 3 456 0 x x x 25 606 122 332
Total 144 095 58 911 82 983 259 794 11 525 38 322 x x x 738 330 1 344 745

Notes de tableau

Note de tableau

Indisponible.

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Note de tableau

Confidentiel en vertu des dispositions de la Loi sur la statistique.

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Note de tableau 1

Les données sur la production de l'aquaculture incluent la quantité produite sur les sites et excluent les écloseries et la transformation. Les fruits de mer comprennent de la production naturelle. Les données, recueillies auprès des ministères provinciaux responsables de l'aquaculture.

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Note de tableau 2

Les provinces avec les données non-disponibles ne sont pas incluses dans les totaux pour le Canada.

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Note de tableau 3

Les totaux provinciaux excluent autres poissons jusqu'en 2005, sauf pour le Québec débutant en 2006.

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Note de tableau 4

Les données sur la valeur de l'aquaculture incluent la valeur produite sur les sites et excluent les écloseries et la transformation. Les fruits de mer comprennent de la production naturelle. Les données, recueillies auprès des ministères provinciaux responsables de l'aquaculture.

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Note de tableau 5

Les provinces avec les données non-disponibles ne sont pas incluses dans les totaux pour le Canada.

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Source: Statistique Canada. Tableau 32-10-0107-01 La production et la valeur de l'aquaculture. Consulté le 20 décembre 2022. https://www150.statcan.gc.ca/t1/tbl1/fr/tv.action?pid=3210010701

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Production aquacole du Canada en 2021
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