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Production d'aquaculture en quantité et en valeur, 2022

Cette section présente des statistiques annuelles sur le volume et la valeur de la production aquacole au Canada. Les données sont réparties par espèce et par province.

Production d'aquaculture en quantité et en valeur, 2022 (XLS, 36 Ko)

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Production aquacole du Canada en 2022 Tableau 1 note 1
(tonnes)
- NL PEI NS NB QC ON MB SK AB BC Canada Tableau 1 note 2
Poisson
Saumon Tableau 1 note 3 x x 13 214 9 593 .. .. .. .. .. 85 191 107 998
Truite Tableau 1 note 3 x x 627 .. 430 3 790 66 1,440 402 551 7 306
Truite anadrome Tableau 1 note 3 x x .. .. .. .. .. .. .. .. x
Autres x x 70 .. 409 268 22 .. 421 615 1 805
Total, Poisson 8 232 566 13 910 9 593 839 4 058 88 1,440 823 86 358 125 907
Mollusques
Palourdes .. .. 44 .. .. .. .. .. .. 1 316 1 361
Huîtres .. 3 895 258 2,401 131 .. .. .. .. 8 226 14 911
Moules 4 746 17 440 892 .. 186 .. .. .. .. 531 23 795
Pétoncles .. .. 7 .. .. .. .. .. .. 76 83
Autres .. .. 127 .. 80 .. .. .. .. .. 208
Total, Fruits de mer 4 746 21 335 1 328 2 401 398 .. .. .. .. 10 149 40 358
Total 12 978 21 901 15 239 11 994 1 237 4 058 88 1,440 823 96 507 166 265
Notes du tableau 1

x : confidentiel en vertu des dispositions de la Loi sur la statistique;

.. : indisponible

Note 1 du tableau 1

Les données sur la production de l'aquaculture incluent la quantité produite sur les sites et excluent les écloseries et la transformation. Les fruits de mer comprennent de la production naturelle. Les données, recueillies auprès des ministères provinciaux responsables de l'aquaculture.

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Note 2 du tableau 1

Les provinces avec les données non-disponibles ne sont pas incluses dans les totaux pour le Canada.

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Note 3 du tableau 1

Les totaux provinciaux excluent autres poissons jusqu'en 2005, sauf pour le Québec débutant en 2006.

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Production aquacole du Canada en 2022 Tableau 2 note 4
(tonnes)
- NL PEI NS NB QC ON MB SK AB BC Canada Tableau 2 note 5
Poisson
Saumon Tableau 2 note 3 x x 138 857 73 743 .. .. .. .. .. 870 901 1 083 501
Truite Tableau 2 note 3 x x 4 433 .. 2 592 23 536 344 7,202 1,259 5 381 44 746
Truite anadrome Tableau 2 note 3 x x .. .. .. .. .. .. .. .. x
Autres x x 1,016 .. 4 700 2 077 115 .. 3,000 10 760 21 668
Total, Poisson 63 280 4 350 144 306 73 743 7 292 25 613 458 7,202 4,259 887 042 1 217 545
Mollusques
Palourdes .. .. 125 .. .. .. .. .. .. 9 275 9 401
Huîtres .. 14 599 4 749 23 924 2 757 .. .. .. .. 17 011 63 039
Moules 8 370 30 759 1 528 .. 431 .. .. .. .. 3..58 44 146
Pétoncles .. .. 102 .. 4 .. .. .. .. 538 644
Autres .. .. 7 205 .. 574 .. .. .. .. .. 7 779
Total, Fruits de mer 8 370 45 358 13 709 23 924 3 765 .. .. .. .. 29 882 125 008
Total 71 650 49 708 158 015 97 667 11 057 25 613 458 7,202 4,259 916 924 1 342 553
Notes du tableau 2

x : confidentiel en vertu des dispositions de la Loi sur la statistique;

.. : indisponible

Note 3 du tableau 2

Les totaux provinciaux excluent autres poissons jusqu'en 2005, sauf pour le Québec débutant en 2006.

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Note 4 du tableau 4

Les données sur la valeur de l'aquaculture incluent la valeur produite sur les sites et excluent les écloseries et la transformation. Les fruits de mer comprennent de la production naturelle. Les données, recueillies auprès des ministères provinciaux responsables de l'aquaculture.

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Note 5 du tableau 2

Les provinces avec les données non-disponibles ne sont pas incluses dans les totaux pour le Canada.

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Source: Statistique Canada.  Tableau  32-10-0107-01   La production et la valeur de l'aquaculture. Consulté le 15 janvier 2024. https://www150.statcan.gc.ca/t1/tbl1/fr/tv.action?pid=3210010701
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