Production d'aquaculture en quantité et en valeur, 2023

Cette section présente des statistiques annuelles sur le volume et la valeur de la production aquacole au Canada. Les données sont réparties par espèce et par province.

Production d'aquaculture en quantité et en valeur, 2023 (XLS, 35 Ko)

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**Production aquacole du Canada en 2023 ^{Tableau 1 note 1}**
(tonnes)
	NL	PE	NS	NB	QC	ON	MB	SK	AB	BC	Canada ^{Tableau 1 note 2}
Poisson
Saumon ^{Tableau 1 note 3}	..	..	9 882	22 780	..	..	..	..	..	50 067	82 729
Truite ^{Tableau 1 note 3}	..	..	529	..	461	3 182	44	1 752	32	586	6 587
Autres	..	..	x	..	575	12	19	..	466	721	1 793
Total, Poisson	15 645	380	10 411	22 780	1 036	3 194	74	1 752	498	51 374	107 144
Mollusques
Palourdes	..	..	14	43	..	..	..	..	..	1 403	1 460
Huîtres	..	4 761	235	2 596	116	..	..	..	..	7 371	15 079
Moules	4 297	15 543	1 282	..	150	..	..	..	..	717	21 989
Pétoncles	..	..	1	1	..	..	..	..	..	96	99
Autres	..	..	x	..	72	..	..	..	..	..	72
Total, Fruits de mer	4 297	20 304	1 532	2 640	339	..	..	..	..	9 588	38 699
Total	19 942	20 684	12 084	25 420	1 375	3 194	74	1 752	498	60 962	145 985
Notes du tableau 1 x : confidentiel en vertu des dispositions de la Loi sur la statistique; .. : indisponible Note 1 du tableau 1 Les données sur la production de l'aquaculture incluent la quantité produite sur les sites et excluent les écloseries et la transformation. Les fruits de mer comprennent de la production naturelle. Les données, recueillies auprès des ministères provinciaux responsables de l'aquaculture Retour à la référence de la note 1 du tableau 1 Note 2 du tableau 1 Les provinces avec les données non-disponibles ne sont pas incluses dans les totaux pour le Canada. Retour à la référence de la note 2 du tableau 1 Note 3 du tableau 1 Les totaux provinciaux excluent autres poissons jusqu'en 2005, sauf pour le Québec débutant en 2006. Retour à la référence de la note 3 du tableau 1

**Production aquacole du Canada en 2023 ^{Tableau 2 note 4}**
(tonnes)
	NL	PE	NS	NB	QC	ON	MB	SK	AB	BC	Canada ^{Tableau 2 note 5}
Poisson
Saumon ^{Tableau 2 note 3}	..	..	103 452	258 087	..	..	..	..	..	504 371	865 909
Truite ^{Tableau 2 note 3}	..	..	4 271	..	2 833	34 341	231	8 759	1 036	5 148	56 619
Truite anadrome ^{Tableau 2 note 3}	..	..	..	..	..	..	..	..	..	..	..
Autres	..	..	x	..	5 913	85	153	..	3 738	13 487	23 376
Total, Poisson	177 250	4 300	107 723	258 087	8 746	34 426	384	8 759	4 774	523 005	1 127 454
Mollusques
Palourdes	..	..	98	176	..	..	..	..	..	13 220	13 494
Huîtres	..	17 843	3 731	25 995	2 612	..	..	..	..	16 103	66 282
Moules	8 050	29 126	3 067	..	442	..	..	..	..	4 414	45 099
Pétoncles	..	..	135	13	5	..	..	..	..	1 151	1 304
Autres	..	..	x	..	321	..	..	..	..	..	321
Total, Fruits de mer	8 050	46 969	7 030	26 184	3 380	..	..	..	..	34 887	126 500
Total	185 300	51 269	120 492	284 271	12 126	34 426	384	8 759	4 774	557 893	1 259 693
Notes du tableau 2 x : confidentiel en vertu des dispositions de la Loi sur la statistique; .. : indisponible Note 3 du tableau 2 Les totaux provinciaux excluent autres poissons jusqu'en 2005, sauf pour le Québec débutant en 2006. Retour à la référence de la note 3 du tableau 2 Note 4 du tableau 4 Les données sur la valeur de l'aquaculture incluent la valeur produite sur les sites et excluent les écloseries et la transformation. Les fruits de mer comprennent de la production naturelle. Les données, recueillies auprès des ministères provinciaux responsables de l'aquaculture. Retour à la référence de la note 4 du tableau 2 Note 5 du tableau 2 Les provinces avec les données non-disponibles ne sont pas incluses dans les totaux pour le Canada. Retour à la référence de la note 5 du tableau 2 Source: Statistique Canada. Tableau 32-10-0107-01 La production et la valeur de l'aquaculture. Consulté le 2 décembre 2024. Pour obtenir les données les plus récentes, veuillez vous référer au tableau source, car les données peuvent être mises à jour et révisées au fil du temps pour assurer leur exactitude. https://www150.statcan.gc.ca/t1/tbl1/fr/tv.action?pid=3210010701

Date de modification :: 2025-02-14

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Notes du tableau 1

Notes du tableau 2