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Valeur ajoutée

L'aquaculture a vu le jour au Canada dans les années 1970 en réponse à la demande mondiale croissante de poissons et de fruits de mer. Au cours des 50 dernières années, ce secteur est devenu une activité commerciale importante pour le Canada. Dans cette section, vous trouverez des estimations annuelles produites par Statistique Canada sur la valeur ajoutée de l'industrie aquacole, pour la période de 1997 à 2023. Les informations sont regroupées en quatre catégories principales : les produits, les intrants de produits, la valeur ajoutée brute et les autres intrants primaires (main-d'œuvre).

Entre 2010 et 2023, la production brute nationale a augmenté de 43 %, passant d'un peu plus de 1,0 milliard de dollars à plus de 1,4 milliard de dollars. Toutefois, le coût total des intrants a également augmenté, passant de 650 millions de dollars à un peu moins de 1,2 milliard de dollars; le coût a donc presque doublé cours de la même période. La croissance plus rapide des coûts des intrants par rapport à la production totale a réduit la rentabilité de l'industrie, entraînant une baisse de la valeur ajoutée brute de 381 millions de dollars en 2010 à 253 millions de dollars en 2023.

La production brute a diminué de 2 % entre 2022 et 2023, les coûts des intrants ayant baissé de 3 % et les recettes de 4 % au cours de la même période.

La pandémie de COVID-19 a eu un effet mesurable sur la production brute de l'aquaculture en 2020. La production brute a diminué de 16 %, passant de 1,3 milliard de dollars à 1,1 milliard de dollars entre 2019 et 2020, avant de retrouver ses niveaux d'avant la pandémie les années suivantes, pour atteindre plus de 1,4 milliard de dollars en 2023.

La Colombie-Britannique représente la plus grande part de la production aquacole canadienne. Avec 603 millions de dollars, la province représente 46 % des ventes nationales en 2023, contre 69 % en 2022; une diminution de 36 % des ventes de la province par rapport à 2022. En outre, c'est la première fois depuis au moins 1997 que la Colombie-Britannique représente moins de la moitié des ventes nationales de produits aquacoles. La valeur ajoutée de l'aquaculture en Colombie-Britannique, en tenant compte de toutes les dépenses liées aux produits, a également diminué de près de 50 %, totalisant 101 millions de dollars en 2023, contre 201 millions de dollars en 2022.

Sur la côte atlantique, le Nouveau-Brunswick représente la plus grande part des ventes, avec 288 millions de dollars (22 % du total national), suivi de la Nouvelle-Écosse avec 122 millions de dollars (9 % du total national). L'aquaculture au Nouveau-Brunswick a produit près de 98 millions de dollars en valeur brute en 2023, contre une perte nette de près de 36 millions de dollars en 2022. La Nouvelle-Écosse a observé des augmentations constantes de la valeur ajoutée depuis 2010 (+55%), et une légère augmentation entre 2022 et 2023, de 7,6 millions à 7,7 millions de dollars (+1%).

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